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Extrato de alho preto

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Extrato de alho preto de alta pureza por atacado

Alias: Alho fermentado

Origem: Alho de uma só cabeça; alho com vários dentes

Especificação: 0,1%-1% Alil cisteína

Vantagens: Melhor sabor; Melhor fluidez do pó; Alta biodisponibilidade; Preço competitivo

Aparência: Pó dorso, com cheiro característico de alho preto

Local de crescimento: China

Método de detecção: HPLC

Introdução ao Extrato de Alho Preto

O alho negro é originário do Japão. Após a Coreia aprimorar seu processo de produção, tornou-se rapidamente popular na Ásia e até mesmo no mundo. A origem do alho negro se deve ao seu sabor picante, que muitas pessoas consideram muito desagradável, dando origem ao alho negro. A icônica cor preta do alho negro sempre fez o público acreditar que o alho negro é fermentado. Na verdade, o alho negro é o resultado de uma série de mudanças físicas e químicas no alho sob condições de alta temperatura e alta umidade. A cor preta vem da reação de Maillard produzida por polissacarídeos e peptídeos no alho. A indústria chama o processo de formação do alho negro de "envelhecimento", que é uma jornada mágica de transformação do alho. A cor, a textura, o sabor e as substâncias bioativas mudaram, especialmente a alilcisteína, que é a mais enriquecida. Este ingrediente confere ao alho negro altos efeitos antioxidantes, antienvelhecimento, redutores de açúcar no sangue e anticancerígenos.

Embora o alho negro tenha um sabor significativamente melhorado em comparação com o alho, o sabor do alho negro ainda é difícil de descrever. No popular programa chinês "Happy Camp", a apresentadora Xie Na convidou os convidados a comer alho negro. Muitos convidados acharam o processo de comer muito doloroso, e alguns até vomitaram diretamente, o que demonstra o sabor desagradável do alho negro. A tecnologia de microencapsulação multicamadas T Covering TechTM é utilizada para disfarçar eficazmente o sabor desagradável do alho negro e resolver o problema do pó de alho negro pegajoso e da baixa fluidez.

Deixe que os usuários aceitem os efeitos mágicos do alho negro, evitando experiências desagradáveis com o sabor, para que os clientes possam usar suplementos alimentares com alegria, em vez de sentir dor ou lutar.

Funções do Extrato de Alho Preto

1. Lubrifica os intestinos e promove os movimentos intestinais

A Tabela 2 mostra os resultados do teste de propulsão do intestino delgado em camundongos. Pode-se observar que, sob a condição de que o modelo foi estabelecido, a duração da propulsão da tinta em camundongos tratados com cada grupo de dosagem de alho negro aumentou significativamente, indicando que as amostras de alho negro em cada grupo de dosagem podem acelerar significativamente a motilidade do intestino delgado, aumentar o peristaltismo do intestino delgado e aumentar a taxa de propulsão da tinta, sendo a diferença significativa (P

A Tabela 3 mostra a defecação dos camundongos em cada grupo. Os grupos de baixa, média e alta dosagem de alho negro reduziram significativamente o tempo da primeira defecação dos camundongos (P

2. Melhora a imunidade

Como mostrado na Figura 5, o índice fagocitário da alta dosagem de BGP foi significativamente maior do que o dos outros grupos (P

Conforme mostrado na Fig. 6, os níveis de expressão de mRNA de citocinas (IL-8, IL-12) no grupo MC diminuíram significativamente quando comparados ao grupo NC (P

3. Antioxidante, antienvelhecimento

A partir dos resultados das Tabelas 5 e 6, pode-se observar que o extrato bruto de polifenol de alho negro pode reduzir significativamente o teor de MDA no tecido hepático de camundongos em cada grupo de dosagem testado. O extrato bruto de polifenol de alho negro pode aumentar significativamente a atividade de SOD e GSH-Px no tecido hepático de camundongos em cada grupo de dosagem testado. Também pode aumentar significativamente a atividade antioxidante total (TAOC) no soro e no tecido hepático de cada grupo de camundongos testados, retardando assim o ritmo de envelhecimento.

4. Reduz o açúcar no sangue

Conforme mostrado nas Tabelas 5 e 6, após 30 dias de administração contínua de alho negro por gavagem, não houve diferença significativa no peso corporal e na glicemia de jejum entre os grupos de alta e média dose e o grupo de controle do modelo diabético (análise de variância, P>0,05); enquanto os sintomas de perda de peso e hiperglicemia do grupo de baixa dose foram aliviados, conforme mostrado por um aumento significativo no peso corporal em comparação com o grupo de controle do modelo, e uma diminuição significativa na glicemia de jejum em ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina (teste t, P

1. Prevenir doenças gastrointestinais e gripe

O Dr. Sasaki adicionou extrato de alho negro ao meio de cultura da bactéria altamente tóxica O-157, da bactéria de infecção hospitalar Pseudomonas aeruginosa, da MRSA (Staphylococcus aureus resistente à meticilina) e da Candida albicans, uma bactéria que causa resfriado. Após o cultivo, o resultado mostrou que o suco de alho negro inibiu a proliferação de todas as bactérias, especialmente Pseudomonas aeruginosa e MRSA Staphylococcus aureus, que apresentaram um forte efeito bactericida. Isso demonstra que o alho negro pode prevenir eficazmente resfriados e gripes sazonais, pneumonia, enterite e outras doenças infecciosas.