Como fazer com que o extrato de gengibre seja melhor absorvido pelo corpo?

Biodisponibilidade refere-se à quantidade de extrato de gengibre que ingerimos que consegue entrar na circulação sanguínea e atingir as partes do corpo onde precisa atuar. Se não for bem absorvido, mesmo o melhor extrato de gengibre pode ser apenas uma "formalidade".

Como o processamento afeta a absorção do extrato de gengibre?

Os benefícios do gengibre para a saúde vêm principalmente de seus complexos compostos bioativos, cujo núcleo são Gingerols, shogaols, gingeróis e zingerona. No entanto, a "identidade" desses ingredientes ativos não é estática. Eles sofrerão transformações sutis dependendo do método de processamento do gengibre, o que, por sua vez, afeta sua absorção e eficácia.

O ingrediente ativo mais abundante no gengibre fresco é o gingerol. Mas quando o gengibre é aquecido ou seco e desidratado, o gingerol sofre transformação química, principalmente em shogaol, enquanto a gingerona e o gingerol também são formados. Isso significa que, independentemente de você consumir gengibre fresco, gengibre em pó seco ou extrato de gengibre extraído por um processo específico, a proporção de ingredientes ativos é diferente. Por exemplo, o shogaol é geralmente considerado como tendo atividade anti-inflamatória e antioxidante mais forte do que o gingerol. Portanto, diferentes métodos de processamento afetará diretamente a eficácia final e as características de absorção do extrato de gengibre.

Muitos dos compostos ativos do gengibre, especialmente gingeróis e shogaóis, são solúveis em gordura, ou seja, não são solúveis em água. Essa propriedade é o principal desafio que afeta sua biodisponibilidade. Se não se dissolverem bem e forem absorvidos pelo corpo, não conseguem entrar na circulação sanguínea, muito menos ter qualquer efeito.

Quais são os outros "motoristas invisíveis"?

A absorção do extrato de gengibre é um processo complexo com múltiplas ligações. Além do tipo de ingrediente ativo, existem muitos "inibidores invisíveis" que afetam silenciosamente sua biodisponibilidade.

Como os principais ingredientes ativos do gengibre são lipossolúveis, eles precisam ser ingeridos com gordura para serem absorvidos de forma eficaz pelo corpo. Pense na gordura como uma "nave de transporte" que transporta os ingredientes ativos do gengibre através da parede intestinal e para a circulação sanguínea. Se não houver gordura suficiente, esses ingredientes ativos são como "moscas sem cabeça" e são difíceis de serem absorvidos pelo corpo. A maioria deles pode ser excretada diretamente do corpo, causando resíduos.

O extrato de gengibre pode ser feito em pó, líquido, caP.S.cápsulas, nanopartículas, microcápsulas e outras formas. Diferentes formas de preparo apresentam diferentes estabilidades e taxas de liberação de ingredientes ativos, o que afeta diretamente sua dissolução e absorção no trato digestivo.

Aproveite ao máximo cada porção de extrato de gengibre

Recomenda-se consumir gengibre com alimentos que contenham gorduras saudáveis. Por exemplo, ao preparar carne de porco frita com gengibre ou canja de galinha com gengibre, certifique-se de que o prato contenha uma quantidade adequada de gordura. Ao preparar molho de salada com gengibre, você pode adicionar azeite de oliva ou óleo de abacate. Aumentar a ingestão de gorduras saudáveis ​​na sua dieta diária, como abacates, nozes, sementes, azeite de oliva, etc., cria condições favoráveis para a absorção do gengibre.

Dada a lipossolubilidade dos ingredientes ativos do gengibre, os suplementos de extrato de gengibre na forma de óleo ou cápsulas gelatinosas são geralmente mais bem absorvidos do que em pó ou comprimidos. Por terem os ingredientes ativos do gengibre dissolvidos em uma matriz de gordura, são mais fáceis de serem processados ​​e absorvidos pelo sistema digestivo. Os produtos microencapsulados da nossa empresa fizeram com que a biodisponibilidade do extrato de gengibre atingisse 1000%. Independentemente da forma do suplemento de extrato de gengibre, ele deve ser tomado com uma refeição que contenha gordura para maximizar a absorção. É melhor tomá-lo no café da manhã, almoço ou jantar.

Conclusão

A quantidade de extrato de gengibre que pode ser absorvida pelo corpo (biodisponibilidade) após o consumo é uma questão muito importante e particular. Só porque é consumido não significa que possa ser bem absorvido! Precisamos entender como os benefícios do gengibre são transformados, por que ele precisa ser combinado com um pouco de gordura para melhor absorção e por que o efeito de absorção é diferente para cada pessoa. Então, ajustando ligeiramente a forma de alimentação ou escolhendo o suplemento certo, o extrato de gengibre que consumimos pode ser verdadeiramente utilizado pelo corpo. Dessa forma, seus benefícios em auxiliar a digestão... combate à inflamação, e combater os radicais livres pode realmente beneficiar nossa saúde.

Nome: Nelson Zhao

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