
O resveratrol é mundialmente famoso devido a uma discussão sobre o paradoxo francês em 1990. Naquela época, acreditava-se que a razão pela qual os franceses, que adoram alimentos ricos em gordura, não eram propensos a doenças cardiovasculares era porque o vinho tinto que costumam beber contém resveratrol. Desde então, o resveratrol tornou-se gradualmente a principal matéria-prima para produtos antienvelhecimento, e seu valor para a saúde tem sido continuamente descoberto e reconhecido, incluindo propriedades antienvelhecimento, antioxidantes, cardiovasculares e cerebrovasculares, antidiabéticas, anticancerígenas, antidemência, etc.
No entanto, sempre houve dois problemas com o resveratrol no processo de aplicação:
1.Baixa solubilidade em água;
2. Baixa estabilidade térmica e fácil perda de conteúdo durante o processamento térmico.
Esses problemas limitaram muito a aplicação posterior do resveratrol, especialmente no aquecido mercado de beleza bucal.
Especificação | Solubilidade em água | Estabilidade ácida e térmica | Densidade aparente |
20%-50% | 300mg dissolvidos em 50mL de água, límpido e transparente | Ph4.5,105℃30min | Acima de 0,6mg/mL |
1. Prolongar a vida útil


SIRT1, uma desacetilase humana que promove a sobrevivência celular regulando negativamente o supressor tumoral p53. O resveratrol reduz a constante de Michaelis da SIRT1 tanto para o substrato acetilado quanto para o NAD1, e aumenta a sobrevivência celular estimulando a desacetilação da p53 dependente de SIRT1. O resveratrol estimula a atividade da SIRT1 em treze vezes e aumenta a expectativa de vida média em 70%.
2. Benéfico para a saúde cardiovascular

Os pacientes receberam cápsulas de 10 mg de RES diariamente durante 3 meses. O resveratrol melhorou a função diastólica do ventrículo esquerdo, a função endotelial, reduziu o nível de colesterol LDL e protegeu contra alterações hemorreológicas desfavoráveis medidas em pacientes com doença arterial coronariana (DAC).
3. Benéfico para a saúde óssea;

A suplementação com 500 mg de resveratrol preveniu a perda de densidade óssea em pacientes com DM2. Os braços do resveratrol 500 apresentaram alterações significativamente diferentes no fósforo sérico, na DMO corporal total e no BMC corporal total em relação ao braço do placebo: fósforo (0,07 vs. -0,01 µmol/L, respectivamente, grupos Resv500 e Placebo), DMO corporal total (0,01 vs. -0,03 g/cm2), BMC corporal total (4,04 vs. -58,8 g), T-score corporal (0,15 vs. -0,26)
4. Benéfico para a regulação da pressão arterial e do açúcar no sangue, e benéfico para pacientes com diabetes

O grupo de intervenção recebeu resveraltrol (250 mg/dia) por seis meses. O resveraltrol diminui os níveis de HbA1c e a glicemia de jejum. O resveraltrol também reduz o peso corporal, a pressão arterial, o colesterol total e os triglicerídeos.
5. Melhora da doença hepática gordurosa não alcoólica


Os pacientes foram aleatoriamente designados para receber uma cápsula contendo 500 mg de resveratrol trans ou a mesma quantidade de triglicerídeos de cadeia média que o placebo, uma vez ao dia durante 12 semanas. Em comparação com o grupo placebo, os pacientes que receberam resveratrol tiveram uma diminuição significativamente maior na enzima ALT sérica (−32,38% ± 25,63% vs −13,54% ± 45,00%). Mudanças significativas também foram observadas em marcadores inflamatórios no grupo resveratrol, mas não no grupo controle. Fatores inflamatórios (hs-CRP, IL-6 e NF-κB) diminuíram significativamente no grupo resveratrol, em comparação com a linha de base e o grupo placebo (P
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