Rangsangan Kepahitan yang Dikurangkan

Ekstrak Bawang Putih Hitam

Minta Sebut Harga

Ekstrak Bawang Putih Hitam Ketulenan Tinggi Borong

Alias: Bawang putih yang diperam

Asal: Bawang putih kepala tunggal; bawang putih berbilang ulas

Spesifikasi: 0.1%-1% Allyl cysteine

Kelebihan: Rasa lebih enak; Kecairan serbuk lebih baik; Ketersediaan bio yang tinggi; Harga yang kompetitif

Rupa: Serbuk belakang, dengan bau khas Bawang Putih Hitam

Tempat pertumbuhan: China

Kaedah pengesanan: HPLC

Pengenalan Ekstrak Bawang Putih Hitam

Bawang putih hitam berasal dari Jepun. Selepas Korea menambah baik proses pengeluarannya, ia cepat menjadi popular di Asia dan juga dunia. Asal usul bawang putih hitam adalah kerana rasa pedas bawang putih, yang banyak orang rasa sangat menyinggung, sehingga melahirkan bawang putih hitam. Warna hitam ikonik bawang putih hitam sentiasa membuatkan orang ramai percaya bahawa bawang putih hitam ditapai. Sebenarnya, bawang putih hitam adalah hasil daripada siri perubahan fizikal dan kimia pada bawang putih di bawah suhu tinggi dan keadaan kelembapan yang tinggi. Warna hitam berasal dari tindak balas Maillard yang dihasilkan oleh polisakarida dan peptida dalam bawang putih. Industri memanggil proses pembentukan bawang putih hitam "penuaan", yang merupakan perjalanan transformasi ajaib bawang putih. Warna, tekstur, rasa, dan bahan bioaktif semuanya telah berubah, terutamanya Allyl cysteine adalah yang paling diperkaya. Ramuan ini memberikan bawang putih hitam antioksidan tinggi, anti-penuaan, menurunkan gula darah, dan kesan anti-kanser.

Walaupun bawang putih hitam mempunyai rasa yang lebih baik berbanding bawang putih, rasa bawang putih hitam masih sukar untuk digambarkan. Dalam program "Happy Camp" yang sangat popular di China, hos Xie Na menjemput tetamu untuk makan bawang putih hitam. Ramai tetamu mendapati proses makan sangat menyakitkan, malah ada yang muntah terus, yang menunjukkan rasa tidak enak bawang putih hitam. Teknologi mikroenkapsulasi berbilang lapisan T Covering TechTM digunakan untuk menutup rasa bawang putih hitam yang tidak menyenangkan dengan berkesan dan menyelesaikan masalah serbuk bawang putih hitam melekit dan kecairan yang lemah.

Biarkan pengguna menerima kesan ajaib bawang putih hitam sambil mengelakkan pengalaman rasa yang tidak menyenangkan, supaya pelanggan boleh menggunakan makanan tambahan dengan gembira dan bukannya dalam kesakitan atau kesukaran.

Fungsi Ekstrak Bawang Putih Hitam

1.Melincirkan usus dan melancarkan pembuangan air besar

Jadual 2 menunjukkan keputusan ujian propulsi usus kecil tikus. Ia boleh dilihat bahawa di bawah keadaan model itu ditubuhkan, panjang pendorong dakwat tikus yang dirawat dengan setiap kumpulan dos bawang putih hitam meningkat dengan ketara, menunjukkan bahawa sampel bawang putih hitam dalam setiap kumpulan dos boleh mempercepatkan motilitas usus kecil dengan ketara, meningkatkan peristalsis usus kecil, dan meningkatkan kadar pendorong dakwat, dan perbezaannya adalah ketara (P

Jadual 3 menunjukkan pembuangan air besar tikus dalam setiap kumpulan. Kumpulan bawang putih hitam dos rendah, sederhana dan tinggi boleh memendekkan dengan ketara masa buang air besar pertama tikus (P

2.Meningkatkan Imuniti

Seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 5, indeks fagosit bagi dos tinggi BGP adalah jauh lebih tinggi daripada kumpulan lain (P

Seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 6, tahap ekspresi sitokin (IL-8, IL-12) mRNA dalam kumpulan MC menurun dengan ketara jika dibandingkan dengan kumpulan NC (P

3.Antioksidan, anti-penuaan

Daripada keputusan dalam Jadual 5 dan Jadual 6, dapat dilihat bahawa ekstrak kasar polifenol bawang putih hitam dapat mengurangkan kandungan MDA dengan ketara dalam tisu hati tikus dalam setiap kumpulan dos yang diuji. Ekstrak mentah polifenol bawang putih hitam boleh meningkatkan dengan ketara aktiviti SOD dan GSH-Px dalam tisu hati tikus dalam setiap kumpulan dos yang diuji. Ia juga boleh meningkatkan jumlah aktiviti antioksidan TAOC dengan ketara dalam serum dan tisu hati setiap kumpulan tikus yang diuji, dengan itu melambatkan kadar penuaan.

4.Menurunkan gula dalam darah

Seperti yang ditunjukkan dalam Jadual 5 dan 6, selepas 30 hari gavage berterusan bawang putih hitam, tidak terdapat perbezaan yang signifikan dalam berat badan dan glukosa darah puasa antara kumpulan dos tinggi dan sederhana dan kumpulan kawalan model diabetes (analisis varians, P>0.05); manakala simptom penurunan berat badan dan hiperglikemia kumpulan dos rendah telah dikurangkan, seperti yang ditunjukkan oleh peningkatan ketara dalam berat badan berbanding dengan kumpulan kawalan model, dan penurunan ketara dalam glukosa darah berpuasa dalam tikus diabetes yang disebabkan oleh streptozotocin (ujian t, P

1. Mencegah penyakit gastrousus dan influenza

Dr. Sasaki menambahkan ekstrak bawang putih hitam ke dalam medium kultur bakteria sangat toksik O-157, bakteria jangkitan hospital Pseudomonas aeruginosa, MRSA (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus) dan Candida albicans yang sejuk. Selepas penanaman, keputusan menunjukkan bahawa jus bawang putih hitam menghalang pembiakan semua bakteria, terutamanya Pseudomonas aeruginosa dan MRSA Staphylococcus aureus, yang mempunyai kesan bakteria yang kuat. Ini menunjukkan bahawa bawang putih hitam berkesan boleh mencegah selsema dan influenza bermusim, radang paru-paru, enteritis dan penyakit berjangkit lain.