Berita

Veganisme bukan lagi pilihan khusus, tetapi gaya hidup yang berkembang pesat di seluruh dunia. Memandangkan semakin ramai orang memilih diet berasaskan tumbuhan, mereka mempunyai keperluan yang lebih tinggi tentang cara mengoptimumkan kesihatan mereka, terutamanya kesihatan di peringkat selular, di bawah diet ini. Nicotinamide Mononucleotide (Nmn), sebagai molekul yang dihormati dalam bidang umur panjang dan kesihatan, secara beransur-ansur memasuki bidang veganisme.

Apabila jangka hayat manusia terus meningkat, apa yang kita kejar bukan lagi sekadar "hidup lebih lama", tetapi "hidup dengan baik" dan "hidup bertenaga". Ini bermakna tahap sel mestilah mempunyai rintangan yang lebih kuat iaitu “cell resilience”. Ramai orang menganggap NMN (nicotinamide mononucleotide) sebagai "penawar" untuk anti-penuaan, tetapi sebagai pakar, saya ingin memberitahu anda bahawa nilai sebenar NMN adalah jauh lebih daripada itu. Ia lebih seperti "bahan api super" yang memperkasakan sel, membantu sel kita membina sistem pertahanan yang kuat dari dalam dan meningkatkan "ketahanan" mereka dalam menghadapi pelbagai tekanan.

Halia, makanan dan ubat yang telah lama wujud, boleh menghentikan muntah, mengurangkan keradangan, dan membantu penghadaman. Kita semua telah mendengar tentang faedahnya. Sama ada ia digunakan sebagai perasa di dapur atau disimpan di rumah untuk mengelakkan penyakit dan sakit ringan, ia dilihat setiap hari. Walau bagaimanapun, ramai orang mungkin tidak memikirkan sama ada kemahiran halia yang baik ini benar-benar berkesan. Kuncinya sebenarnya adalah perkataan yang mudah diabaikan - "kesan penyerapan" (bioavailabiliti).

Kesedaran global yang semakin meningkat tentang kesihatan dan perlindungan alam sekitar memacu diet berasaskan tumbuhan daripada pilihan khusus kepada aliran arus perdana pada kelajuan yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Dalam konteks inilah halia, rempah purba dan berkuasa, telah menjadi kegemaran baharu dalam bidang makanan berasaskan tumbuhan dengan rasa yang unik dan manfaat kesihatan yang sangat baik. Ia bukan sahaja boleh menyuntik tenaga semula jadi ke dalam produk berasaskan tumbuhan, tetapi juga memenuhi permintaan mendesak pasaran untuk bahan-bahan semula jadi dan berfungsi, menandakan kemuncak inovasi seterusnya makanan berasaskan tumbuhan.

Halia boleh didapati di mana-mana dalam kehidupan kita: ia adalah penambah rasa biasa di dapur, pembantu yang baik untuk memanaskan badan apabila anda diserang selsema, dan ubat yang sangat diperlukan dalam banyak preskripsi lama. Sama ada ia meminum secawan teh halia panas pada hari yang sejuk, atau merasai sedikit panas dalam badan sebelum bersenam, "kehangatan" yang dibawa oleh halia sentiasa dapat menghalau kesejukan dengan cepat dan membuatkan orang ramai hangat dan selesa dari dalam ke luar. Apakah jenis prinsip saintifik yang tersembunyi di sebalik perasaan hangat ini?

Sebagai nutrien bintang untuk perlindungan mata, lutein telah lama terkenal dengan mekanisme perlindungannya untuk retina - ia boleh menapis cahaya biru yang berbahaya, menentang kerosakan oksidatif, dan mengurangkan risiko penyakit mata seperti degenerasi makula yang berkaitan dengan usia. Walau bagaimanapun, ramai orang mungkin terlepas pandang satu isu utama: berapa banyak lutein yang kita makan sebenarnya diserap dan digunakan oleh badan? Kajian telah menunjukkan bahawa kadar penyerapan purata lutein diet adalah kurang daripada 20%, yang bermaksud bahawa kebanyakan "nutrien" yang ditambah mungkin tidak akan berkesan.