Alias: Asid Amino Rantaian Bercabang
Spesifikasi: 2:1:1/4:1:1
Kelebihan: Spesifikasi keterlarutan air tersuai; Ketersediaan bio yang tinggi; Kestabilan yang baik; Harga yang kompetitif
Rupa: Serbuk putih
Kaedah pengesanan: HPLC
CAS: Leucine 328-39-2 (DL), 328-38-1 (D), 61-90-5 (L); Valine 7004-03-7, 72-18-4; Isoleucine 73-32-5 (L)
Formula Molekul: C6H13NO2, C5H11NO2, C6H13NO2
Berat Molekul: 131.173, 117.146, 131.173g/mol
Formula kimia:
BCAA, nama penuhnya ialah Asid Amino Rantai Bercabang, merujuk kepada tiga asid amino dengan rantai sisi bercabang dalam struktur molekulnya, iaitu leucine, isoleucine dan valine. BCAA adalah salah satu daripada lapan asid amino penting untuk tubuh manusia, tetapi badan kita tidak dapat menghasilkannya, yang bermaksud bahawa kita mesti mengambil BCAA melalui makanan. Asid amino jenis ini menggalakkan anabolisme (pertumbuhan otot) dalam dua cara khas: ① menggalakkan pelepasan insulin, ② menggalakkan pelepasan hormon pertumbuhan.
Walau bagaimanapun, selalu terdapat dua masalah dengan BCAA dalam proses permohonan: 1. Keterlarutan air yang lemah, 2. Higroskopisitas yang kuat. Ini sangat mengehadkan penggunaan BCAA selanjutnya. Berdasarkan ini, Hihealth telah melancarkan serbuk mikrokapsul BCAA kalis lembapan dan segera.
1.Menggalakkan Pertumbuhan Otot
Pengambilan suplemen yang mengandungi BCAA semasa mengikuti program latihan rintangan selama 8 minggu mengakibatkan penurunan yang lebih besar dalam peratusan lemak badan, peningkatan dalam jisim tanpa lemak dan peningkatan kekuatan 10-RM pada bench press dan squat berbanding pengambilan suplemen whey atau minuman sukan.
2. Melegakan sakit otot
Suplemen BCAA boleh memberi kesan kepada hasil kerosakan otot yang disebabkan oleh senaman, selagi tahap kerosakan otot adalah rendah hingga sederhana, strategi suplemen menggabungkan pengambilan BCAA harian yang tinggi (>200 mg kg−1 hari−1) untuk jangka masa yang panjang (>10 hari); ia amat berkesan jika diambil sebelum latihan yang merosakkan.
3.Mencegah keletihan bersukan
BCAA boleh menurunkan kepekatan serotonin, bahan keletihan pusat, semasa latihan daya tahan, yang seterusnya boleh mengurangkan kepekatan bahan kerosakan otot seperti CK dan LDH dan meningkatkan prestasi senaman.
4.Mencegah penyakit hati
Penyelidikan menunjukkan BCAA lebih bermanfaat daripada suplemen lain dalam mengurangkan komplikasi yang membawa kepada penyakit hati.
Bagi pesakit sirosis dengan ensefalopati kronik, dalam tempoh 3 bulan, rawatan BCAA adalah lebih baik daripada kasein untuk semua parameter indeks PSE, yang hampir separuh dalam pesakit yang dirawat BCAA.
