*Hericium erinaceum* in Sinis iam tria milia annorum consumptionis est. Proverbia vulgaria de *Hericio erinaceo* exstant, ut "Plus *Hericium erinaceum* edere te iuveniorem reddere potest" et "*Hericium erinaceum* optimum est ad stomachum nutriendum", quae ostendunt *Hericium erinaceum* bonum effectum anti-senescentem et stomachum nutrientem habere. In Sinis, *Hericium erinaceum* ad puls nutriens, ius stomachum nutriens, et coquendum cibos adhibetur. Recentibus annis, polysaccharida *Hericium erinaceum* extrahuntur et polypeptida *Hericium erinaceum* hydrolytizantur ad medicamenta stomachum nutrientia, cibos salubres, et potiones creandas. *Hericium erinaceum* in Civitatibus Foederatis Americae et Europa ut supplementum diaeteticum et socium coffeae adhibetur, quod inter consumidores valde populare est.
Recentibus annis, pulvis purus *Hericium erinaceum* in foro popularis factus est. Obtinetur directe *Hericium erinaceum* conterendo et adhibetur ad supplementa alimentaria, substitutiones ciborum, comites coffeae, et productos coctos. Tamen, quia *Hericium erinaceum* ipsum fibras alimentarias insolubiles continet, solubilitatem in aqua parvam et saporem generalem habet.
Utens Technologia EnzymolysisTM Per technologiam, oligosaccharida et polypeptida *Hericii erinacei* per enzymolysim fibrae alimentariae insolubilis et proteinorum obtinentur, quae problema solubilitatis in aqua *Hericii erinacei* magnopere solvit et huic spatium applicationis latiorem dat.
1. Mucosa gastrica reparanda est
Studium demonstravit, comparatione facta cum grege vacuo, polysaccharidum *Hericium erinaceus* secretionem IL-6, IL-8, et IL-12 cellularum Caco-2 ab LPS stimulatarum significanter inhibere posse, et secretionem IL-10 et INF-γ augere. Simul, Tabula V ostendit polysaccharidum *Hericium erinaceus* secretionem IL-6 et IL-12 in systemate co-culturae Caco-2/RAW264.7 ab LPS stimulato significanter inhibere posse.
2. Saccharum sanguinis demittit
Ratio inhibitionis (%)/concentratio exempli (mg/mL)
Effectus inhibitorii HPE-W, HPE-S, HPE-C, HPE-A in actionem (a) α-glycosidasis
Ratio inhibitionis (%)/concentratio exempli (mg/mL)
Effectus inhibitorii actionis HPE-W, HPE-S, HPE-C, et α-amylasis
Studium invenit, cum concentratione polysaccharidorum crescente (0-5 mg/mL), effectus inhibitorios quattuor polysaccharidorum *Hericium erinaceum* in α-glucosidasam et α-amylasam crescere et significantem relationem a dosi dependentem habuisse. Inter eos, HEP-C maximum effectum inhibitorium in his duobus enzymis habuit. Ad 5.0 mg/mL, capacitas inhibitoria HEP-C in α-glucosidasam et α-amylasam 73.66% et 65.92% respective erat.
3. Immunitatem auge
Studium invenit actionem phagocyticam cellularum RAW264.7 significanter auctam esse in spatio concentrationis 100~1000ug/mL, et secretionem NO, IL-6, et TNF-α significanter promotam esse. Simul, gradus expressionis mRNA iNOS, IL-6, et TNF-α etiam significanter aucti sunt.
Effectus diversarum concentrationum curationis HEP-W in IL-6, NO, secretionem cellularum RAW 264.7.
4. Lipida sanguinis demittit
Effectus inhibitorius HEP in actionem lipasis pancreaticae
pH 2.0 HEP cholesterolum ligandi facultas
Studium invenit crescente concentratione HEP (polypeptidi Hericii erinacei), eiusque gradum ligationis cum cholesterolo in liquido vitelli ovi gradatim augeri. Ratio est quod intra certum spatium concentrationis massae, quo plures moleculae polypeptidicae in spatio eiusdem magnitudinis sunt, eo maior est probabilitas contactus cum micellis cholesteroli, quod efficit ut plures micellae cholesteroli destruantur.
