რა შეიძლება მიირთვათ გასტროენტერიტის დროს? დიეტოლოგები გასწავლით დიეტის პრინციპებს მწვავე და შემარბილებელი ფაზებისთვის!

მას შემდეგ, რაც ნაწლავის ლორწოვანი გარსი გაღიზიანებულია, ღებინება დადიარეამოჰყვება და ორგანიზმი დაკარგავს წყალს და ელექტროლიტებს, რაც იწვევს სხვადასხვა ხარისხის დეჰიდრატაციას და ასევე მოჰყვება ელექტროლიტური დისბალანსი, რაც სიცოცხლისთვის საშიშია. ამიტომ, გასტროენტერიტის მკურნალობა მიზნად ისახავს ღებინებას, დიარეას და სხვა დისკომფორტს, ამცირებსკუჭ-ნაწლავის გაღიზიანებადა შეავსეთ წყალი, ელექტროლიტები და კვება.

რა უნდა ვჭამო გასტროენტერიტის დროს?

გარდა კონკრეტული ცნობილი ბაქტერიებით ინფექციის ან ანტიბიოტიკების გამოყენებისა უფრო სერიოზული მდგომარეობებისთვის, "დამხმარე თერაპია" ძირითადად გამოიყენება პიროვნული სიმპტომების დასაკვირვებლად, დაავადების სიმპტომების გასაკონტროლებლად და ორგანიზმის დამცავ მექანიზმს საშუალებას აძლევს თანდათან აღმოფხვრას ბაქტერიები ორგანიზმში.

დიეტის პრინციპები გასტროენტერიტისთვის

როდესაც ნაწლავის უჯრედები ზიანდება, საჭმლის მონელების და შეწოვის ეფექტურობა მცირდება. იმისათვის, რომ კუჭმა და ნაწლავებმა სრულად დაისვენონ, საჭიროა შეამციროთ გაღიზიანების წყარო და თავიდან აიცილოთ კუჭ-ნაწლავის მოძრაობის სტიმულირება ზედმეტად ცხიმიანი, შაქრიანი და ცხარე საკვებით. რეკომენდებულია მსუბუქი და რბილი დიეტის დაცვა, მცირე და ხშირი კვება. დაიწყეთ საკვების საწყისი რაოდენობის 1/4-დან 1/2-მდე, რათა თავიდან აიცილოთ კუჭისა და ნაწლავების გადატვირთვა ერთდროულად. მიირთვით ადვილად ასათვისებელი საკვები, რათა ხელი შეუწყოთ საჭმლის სწრაფ დაცლას კუჭში მოხვედრის შემდეგ, შემდეგ კი გაგზავნეთ წვრილ ნაწლავში შემდგომი დაშლისთვის.

კუჭის დაცლის სიჩქარე დაკავშირებულია საკვების ტიპთან და ბუნებასთან, რიგით ნახშირწყლები (ნახშირწყლები) > ცილა > ლიპიდები, ხოლო თხელი, თხევადი საკვები უფრო სწრაფად იცლება, ვიდრე სქელი, მყარი საკვები. ამიტომ ბევრს ესმის, რომ უნდა მიირთვათ ფაფა, თეთრი ბრინჯი და თეთრი სადღეგრძელო, რადგან ისინი მსუბუქი და ადვილად ასათვისებელია.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკვები არ არის ძალიან გამაღიზიანებელი კუჭისა და ნაწლავებისთვის, თუ თქვენ მიირთმევთ მხოლოდ ფაფას, ტოსტს და სხვა ნახშირწყლებს კუჭის შესავსებად, ეს გამოიწვევს საკვები ნივთიერებების დეფიციტს და სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების ნაკლებობას, როგორიცაა ცილები, ლიპიდები, ვიტამინები და მინერალები. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გასტროენტერიტი არ ნიშნავს, რომ თქვენი დიეტა მოსაწყენი და ერთფეროვანია, არამედ ის, რომ თქვენ უნდა მიიღოთ დაბალანსებული კვება, რათა შეავსოთ ორგანიზმის მიერ ავადმყოფობის დროს მოხმარებული ენერგია. პროტეინი არის ნედლეული ქსოვილის კონსტრუქციისთვის და მისი კარგი ზეთის მიღებამ შეიძლება დააჩქაროს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის აღდგენა.

მწვავე ფაზა

ადრეულ სტადიაზე ზოგიერთს გულისრევა მატულობს და ისინი მიდრეკილნი არიან გულისრევისკენ. ისინი ღებინებენ როგორც კი წყალს დალევენ ან ჭამენ, ან აქვთ დიარეა ჭამის შემდეგ. ამ დროს შეგიძლიათ იმარხულოთ გარკვეული პერიოდი, რათა ანთებულ კუჭს დროებით მოისვენოთ. თუ ღებინება და დიარეა არ ჩერდება და თავს უკიდურესად არაკომფორტულად გრძნობთ, უმჯობესია მიმართოთ ექიმს ინტრავენური მკურნალობისთვის.
თუ თქვენ შეგიძლიათ საჭმლის ჭამა, არ გჭირდებათ მუცელი ცარიელი. ადრეულ ეტაპზე შეგიძლიათ მიიღოთ ორალური ელექტროლიტური დანამატები და დაიწყოთ ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლებით. ფაფის მომზადების შემდეგ ზემოდან წაიღეთ ბრინჯის წვნიანი და დალიეთ, ან გაფილტრეთ ბოსტნეულის გამჭვირვალე წვნიანი.

რემისიის ფაზა

როდესაც კუჭ-ნაწლავის სიმპტომები ოდნავ უკეთესია და შეგიძლიათ მოითმინოთ მყარი საკვები, შეგიძლიათ ნახშირწყლების გარდა სხვა საკვებიც მიიღოთ. ძირითადად, სანამ თავს არიდებთ მძიმე გემოს, მაღალ ზეთებსა და შაქარს, უმეტესი საკვების მიღება შესაძლებელია თქვენივე პირობების მიხედვით.

რა ვჭამო გასტროენტერიტის დროს?

მთელი მარცვლეული: თეთრი ფაფა, თეთრი ბრინჯი, გამჭვირვალე წვნიანი ლაფსი, თეთრი სადღეგრძელო, თეთრი ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები, სოდა კრეკერი, ორთქლზე მოხარშული კარტოფილი და ა.შ. პრინციპი არის ორთქლზე მოხარშვა, დაბალ ზეთით მოხარშვა და მსუბუქად და მარტივად სეზონური. გახსოვდეთ, რომ ჭამის დროს ნელა უნდა დაღეჭოთ და თუ ეს შესაძლებელია, მოერიდეთ მწნილის საკვებს.

ლობიო, თევზი, კვერცხი და ხორცი: ორთქლზე მოხარშული კვერცხი, კვერცხის წვეთოვანი წვნიანი, მოხარშული კვერცხი, რბილი ქათამი და თევზი და ა.შ. ცილა ხელს უწყობს დაზიანებული ლორწოვანის ქსოვილის აღდგენას და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის რაც შეიძლება მალე აღდგენას. რბილი საკვების არჩევამ შეიძლება შეამციროს გაღიზიანება.

ბოსტნეული: ნესვი ნაკლებად უხეში ბოჭკოებით, რბილი და ნაზი ფოთლოვანი ბოსტნეული (ამოიღეთ ღეროები და ღეროები). უხეში ბოჭკოებით ბოსტნეული ჯერ კიდევ ცოტა რთულია კუჭისა და ნაწლავებისთვის. ნაზი ფოთლების ან ნესვის მირთმევა ნაკლები ბოჭკოებით და წყალში მოხარშვა ზეთში შეწვის ნაცვლად მათ უფრო ადვილად მონელებას გაგიადვილებთ.

ხილი: ვაშლი, ბანანი. ვაშლის ქერქსა და ხორცს შორის არის „პექტინი“, რომელსაც შეუძლია ტენის შთანთქმა, ნაწლავის კედლის დაცვა და ფაღარათის მოხსნა. მწვანე ბანანს ასევე აქვს პექტინი, რომელიც ხელს უწყობს დიარეის შეჩერებას.

რა საკვებს უნდა მოვერიდოთ გასტროენტერიტის დროს?

მაღალი ცხიმიანი: შემწვარი და ცხიმიანი საკვები ძნელად მოსანელებელია და იწვევს კუჭ-ნაწლავის დატვირთვას.

მაღალი შაქარი: შაქარი გამოიწვევს ოსმოსურ წნევას და შეიძლება გააძლიეროს დიარეა.

სანელებლები: ხახვი, ნიორი, ხახვი, ჩილის წიწაკა, წიწაკა და ა.შ., ადვილად აღიზიანებს კუჭს.

რძის პროდუქტები: ლაქტოზა ძნელად მოსანელებელია და მიდრეკილია დიარეისა და შებერილობისკენ.

ფრთხილად იყავით ფარულ მაღაროებზე!

პური: ხშირად მესმის, რომ ამბობენ, რომ გასტროენტერიტით შეიძლება პურის ჭამა, მაგრამ სინამდვილეში პური შიგთავსით ბევრ ზეთს და შაქარს ამატებს. შეარჩიეთ ნატურალური თეთრი სადღეგრძელო და თეთრი ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები ტვირთის გარეშე.

იოგურტი: პრობიოტიკებით სავსე, თითქოს დამხმარეა კუჭის გასაუმჯობესებლად, მაგრამ რძის პროდუქტია და შეიცავს უამრავ შაქარს. ის არ არის შესაფერისი ანთების დროს დასალევად. ნაწლავებისა და კუჭის დასარეგულირებლად უნდა დაელოდოთ გასტროენტერიტის განკურნებამდე მის დალევამდე.

სპორტული სასმელები: ბევრი იყიდის მათ, როცა ფიქრობს ელექტროლიტების შევსებაზე. თუმცა, მაღალი ოსმოსური წნევის სპორტულ სასმელებში ძალიან ბევრი შაქარია. მათმა დალევამ შესაძლოა გააუარესოს დიარეა; ზოგიერთი ადამიანი ასუფთავებს მათ თბილი წყლით, რაც ასევე ასუფთავებს ელექტროლიტებს.

დიეტოლოგები ვარაუდობენ, რომ სპორტული სასმელები არ არის შეუსაბამო, მაგრამ უნდა იქნას გამოყენებული სიტუაციის მიხედვით. თუ თქვენ გაქვთ ცუდი მადა და არ შეგიძლიათ ჭამა, შეგიძლიათ დალიოთ ზოგიერთი იზოტონური წნევის დანამატები, იმ პირობით, რომ თქვენი სხეული დისკომფორტს არ იგრძნობს. თუ ეს მოსახერხებელია, უმჯობესია შეიძინოთ ელექტროლიტური დანამატები აფთიაქში. თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ მძიმე დეჰიდრატაცია, გაქვთ პირის სიმშრალე და შარდის მოცულობის შემცირება, რაც შეიძლება მალე უნდა მიმართოთ სამედიცინო დახმარებას.

რა გართულებები შეიძლება გამოიწვიოს გასტროენტერიტმა?

ჩვეულებრივ, პაციენტების უმეტესობას შეუძლია გამოჯანმრთელდეს სათანადო ზრუნვით, ხოლო გამოჯანმრთელების დრო დამოკიდებულია ინდივიდის ფიზიკურ მდგომარეობაზე და ინფიცირებულ პათოგენზე. თუმცა, როდესაც დიარეა ან ღებინება ხდება დღეში 8-ზე მეტჯერ, ეს ითვლება ზომიერ ან მძიმე გასტროენტერიტად და ინფიცირებულთა უმეტესობას შეუძლია სრულად გამოჯანმრთელდეს ხანგრძლივი შედეგების გარეშე.

მათთვის, ვინც კარგავს სხეულის სითხეებსა და ელექტროლიტებს ღებინების ან დიარეის გამო და ვერ ავსებს მათ, როგორიცაა ჩვილები, მოხუცები, დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე პირები და მათთვის, ვინც საჭიროებს ხანგრძლივ მოვლას, შეიძლება განიცადოს დეჰიდრატაცია და ელექტროლიტური დისბალანსი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დაბალი წნევა, აჩქარებული გულისცემა, ზოგადი სისუსტე, და თირკმლის უკმარისობა. მძიმე შემთხვევებში ისინი შეიძლება მიდრეკილნი იყვნენ ისეთი გართულებებისკენ, როგორიცაა კუჭ-ნაწლავის სისხლდენა, ნაწლავის პერფორაცია და გახეთქვა, პერიტონიტი და ა.შ., რომლებიც სიცოცხლისთვის საშიშია, ამიტომ მეტი ყურადღება უნდა მიექცეს.