
Il resveratrolo è famoso in tutto il mondo grazie a una discussione sul "Paradosso Francese" del 1990. All'epoca, si credeva che il motivo per cui i francesi che amano mangiare cibi ricchi di grassi non fossero inclini alle malattie cardiovascolari fosse dovuto al fatto che il vino rosso che bevono spesso contiene resveratrolo. Da allora, il resveratrolo è gradualmente diventato la principale materia prima per prodotti anti-invecchiamento e anti-invecchiamento, e il suo valore per la salute è stato continuamente scoperto e riconosciuto, tra cui proprietà anti-invecchiamento, antiossidanti, cardiovascolari e cerebrovascolari, antidiabetiche, anticancro, anti-demenza, ecc.
Tuttavia, ci sono sempre stati due problemi con il resveratrolo nel processo di applicazione:
1.Scarsa solubilità in acqua;
2.Scarsa stabilità termica e facile perdita del contenuto durante l'elaborazione termica.
Questi problemi hanno notevolmente limitato l'ulteriore applicazione del resveratrolo, soprattutto nel mercato dei prodotti per la bellezza orale.
Specificazione | Solubilità in acqua | Stabilità acida e termica | Densità apparente |
20%-50% | 300 mg sciolti in 50 ml di acqua, limpido e trasparente | Ph4.5,105℃30min | Superiore a 0,6 mg/mL |
1. Prolungare la durata della vita


SIRT1, una deacetilasi umana che promuove la sopravvivenza cellulare regolando negativamente il soppressore tumorale p53. Il resveratrolo riduce la costante di Michaelis di SIRT1 sia per il substrato acetilato che per NAD1, e aumenta la sopravvivenza cellulare stimolando la deacetilazione di p53 dipendente da SIRT1. Il resveratrolo stimola l'attività di SIRT1 di tredici volte e aumenta la vita media del 70%.
2. Benefico per la salute cardiovascolare

I pazienti hanno ricevuto una capsula RES da 10 mg al giorno per 3 mesi. Il resveratrolo ha migliorato la funzione diastolica del ventricolo sinistro, la funzione endoteliale, ha abbassato il livello di colesterolo LDL e ha protetto dai cambiamenti emoreologici sfavorevoli misurati nei pazienti con malattia coronarica (CAD)
3. Benefico per la salute delle ossa;

L'integrazione con 500 mg di resveratrolo ha prevenuto la perdita di densità ossea nei pazienti con diabete di tipo 2. I gruppi trattati con resveratrolo 500 hanno mostrato cambiamenti significativamente diversi nel fosforo sierico, nella BMD corporea totale e nella BMC corporea totale rispetto al gruppo placebo: fosforo (0,07 contro −0,01 µmol/L, rispettivamente, gruppi Resv500 e placebo), BMD corporea totale (0,01 contro −0,03 g/cm2), BMC corporea totale (4,04 contro −58,8 g), punteggio T corporeo totale (0,15 contro −0,26)
4. Benefico per la regolazione della pressione sanguigna e della glicemia, e benefico per i pazienti diabetici

Il gruppo di intervento ha ricevuto resveraltrolo (250 mg/die) per sei mesi. Il resveraltrolo riduce i livelli di HbA1c e la glicemia a digiuno. Il resveraltrolo riduce anche il peso corporeo, la pressione sanguigna, il colesterolo totale e i trigliceridi.
5. Migliorare la steatosi epatica non alcolica


I pazienti sono stati assegnati in modo casuale a ricevere una capsula contenente 500 mg di trans resveratrolo o la stessa quantità di trigliceridi a catena media del placebo, una volta al giorno per 12 settimane. Rispetto al gruppo placebo, i pazienti che assumevano resveratrolo hanno avuto una diminuzione significativamente maggiore dell'enzima ALT sierico (-32,38% ± 25,63% contro -13,54% ± 45,00%). Sono state osservate modifiche significative anche nei marcatori infiammatori nel gruppo resveratrolo ma non nel gruppo di controllo. I fattori infiammatori (hs-CRP, IL-6 e NF-κB) sono diminuiti significativamente nel gruppo resveratrolo, rispetto al basale e al gruppo placebo (P
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