Ekstrak Hericium Erinaceus

Hericium erinaceus memiliki sejarah konsumsi selama 3.000 tahun di Tiongkok. Ada pepatah rakyat tentang Hericium erinaceus, seperti "Makan lebih banyak Hericium erinaceus dapat membuat Anda tampak lebih muda" dan "Hericium erinaceus adalah yang terbaik untuk menyehatkan perut", yang menunjukkan bahwa Hericium erinaceus memiliki efek anti-penuaan dan menyehatkan perut yang baik. Di Tiongkok, Hericium erinaceus digunakan untuk membuat bubur yang menyehatkan, sup yang menyehatkan perut, dan hidangan masakan. Dalam beberapa tahun terakhir, polisakarida Hericium erinaceus diekstraksi dan polipeptida Hericium erinaceus dihidrolisis untuk membuat obat-obatan yang menyehatkan perut, makanan kesehatan, dan minuman. Hericium erinaceus digunakan sebagai suplemen makanan dan pendamping kopi di Amerika Serikat dan Eropa, yang sangat populer di kalangan konsumen.

Dalam beberapa tahun terakhir, bubuk Hericium erinaceus murni telah menjadi populer di pasaran. Bubuk ini diperoleh dengan menghancurkan Hericium erinaceus secara langsung dan digunakan untuk suplemen makanan, pengganti makanan, teman kopi, dan produk panggang. Namun, karena Hericium erinaceus sendiri mengandung serat makanan yang tidak larut, bubuk ini memiliki kelarutan air yang buruk dan rasa yang umum.

MenggunakanSaya Enzimolisis Tech^{Waktu Standar}teknologi, oligosakarida dan polipeptida Hericium erinaceus diperoleh melalui enzimolisis serat makanan yang tidak larut dan protein, yang sebagian besar memecahkan masalah kelarutan air Hericium erinaceus dan memberi Hericium erinaceus ruang aplikasi yang lebih luas.

Studi menunjukkan bahwa dibandingkan dengan kelompok kosong, polisakarida Hericium erinaceus dapat secara signifikan menghambat sekresi IL-6, IL-8, dan IL-12 dari sel Caco-2 yang distimulasi oleh LPS, dan dapat meningkatkan sekresi IL-10 dan INF-γ. Pada saat yang sama, Tabel 5 menunjukkan bahwa polisakarida Hericium erinaceus dapat secara signifikan menghambat sekresi IL-6 dan IL-12 dalam sistem kultur bersama Caco-2/RAW264.7 yang distimulasi oleh LPS.

Penelitian ini menemukan bahwa dengan peningkatan konsentrasi polisakarida (0-5 mg/mL), efek penghambatan dari empat polisakarida Hericium erinaceus pada α-glukosidase dan α-amilase menunjukkan tren peningkatan, dan memiliki hubungan ketergantungan dosis yang signifikan. Di antara mereka, HEP-C memiliki efek penghambatan terkuat pada kedua enzim ini. Pada 5,0 mg/mL, kapasitas penghambatan HEP-C pada α-glukosidase dan α-amilase masing-masing adalah 73,66% dan 65,92%.

Studi ini menemukan bahwa aktivitas fagositosis sel RAW264.7 meningkat secara signifikan dalam kisaran konsentrasi 100~1000ug/mL, dan sekresi NO, IL-6, dan TNF-α meningkat secara signifikan. Pada saat yang sama, tingkat ekspresi mRNA iNOS, IL-6, dan TNF-α juga meningkat secara signifikan.

Pengaruh Konsentrasi Berbeda dari Pengobatan HEP-W terhadap Sekresi IL-6,NO, dan Sel RAW 264.7

Penelitian menemukan bahwa seiring meningkatnya konsentrasi massa HEP (Hericium erinaceus polypeptide), laju pengikatannya terhadap kolesterol dalam cairan kuning telur meningkat secara bertahap. Alasannya adalah bahwa dalam rentang konsentrasi massa tertentu, semakin banyak molekul polipeptida dalam ruang berukuran sama, semakin besar kemungkinan kontak dengan misel kolesterol, yang menyebabkan lebih banyak misel kolesterol hancur.