Kayu manis merupakan obat tradisional Tiongkok yang terkenal akan khasiatnya sebagai obat dan makanan. Kayu manis sering terlihat dalam hidangan Tiongkok. Hal ini dikarenakan fungsi kayu manis yang tak tertandingi. "Buku Herbal Klasik Shennong" dari Dinasti Han mencatat: "Rasanya pedas dan hangat, menyembuhkan semua penyakit, menyehatkan jiwa, menyelaraskan warna kulit, menyehatkan sendi, dan mengisi kembali bagian tengah tubuh serta mengisi kembali qi. Kayu manis merupakan pembawa pesan pertama dari semua obat-obatan. Penggunaan jangka panjang dapat membuat pikiran menjadi jernih dan cerah serta tidak menua. Wajah menjadi cerah dan alis selalu seperti anak kecil." Hal ini sepenuhnya menunjukkan bahwa kayu manis memiliki khasiat kecantikan, anti-penuaan, kesehatan pribadi wanita, kesehatan sendi, penurunan berat badan, meningkatkan metabolisme basal, dan menurunkan gula darah. Kayu manis juga banyak digunakan di dalam dan luar negeri, mulai dari rempah-rempah, kopi, produk pembersih dan perawatan kulit hingga suplemen makanan. Aplikasi pasarnya termasuk yang terbaik di antara banyak produk herbal. Namun, seperti yang kita semua tahu, kayu manis merupakan bahan baku herbal manis dan pedas yang khas dengan tingkat pengenalan yang tinggi terhadap cita rasa khasnya. Oleh karena itu, seperti halnya kopi kayu manis Starbucks, sebagian orang sangat menyukainya dan memberikan tanggapan bahwa rasanya sangat lezat, sementara sebagian besar dari mereka memberikan tanggapan bahwa mereka tidak menyukainya dan menolak untuk mencobanya. Pada saat yang sama, bioavailabilitas polifenol kayu manis yang rendah juga merupakan masalah yang menjadi perhatian industri. Oleh karena itu, mengatasi atau mengatasi rasa pedas yang ekstrem dan meningkatkan bioavailabilitas kayu manis dapat mendorong kayu manis ke dalam jajaran makanan super bagi industri kayu manis. Kapasitas dan prospek pasarnya menggembirakan. Bubuk mikrokapsul kayu manis T Covering TechTM menggunakan teknologi mikrokapsul multilapis untuk menutupi rasa pedas kayu manis dengan baik dan meningkatkan bioavailabilitas.
1. Mempercepat penguraian lemak
a-Kelompok kosong; b-Rangkaian model; c-Kelompok kontrol positif; d-Kelompok dosis rendah fenol bebas; e-Kelompok dosis sedang fenol bebas; f-Kelompok dosis tinggi fenol bebas;
Kelompok, tetesan lipid merah dalam kelompok model terakumulasi secara signifikan, menunjukkan bahwa sejumlah besar lipid telah terakumulasi. Setelah aksi berbagai konsentrasi ekstrak fenol bebas kayu manis, tetesan lipid merah dalam sel HepG2 membaik ke berbagai tingkatan. Kandungan TG dalam kelompok dosis sedang dan dosis tinggi ekstrak fenol bebas kayu manis menurun masing-masing sebesar 17,07% dan 26,83%, yang secara signifikan berbeda dari kelompok model (P
2. Antioksidan
Seperti yang ditunjukkan pada Gambar 1, seiring meningkatnya konsentrasi massa polifenol kayu manis, kemampuannya untuk menangkap radikal bebas ABTS+ menjadi lebih kuat. Ketika konsentrasi massa meningkat ke tingkat tertentu, laju penghambatan radikal bebas ABTS+ mencapai saturasi. Ketika konsentrasi massa polifenol kayu manis adalah 0,5 mg/mL, laju penghambatan radikal bebas ABTS+ hanya 37,09%. Ketika konsentrasi massa meningkat menjadi 3 mg/mL, laju penghambatan radikal bebas ABTS+ mencapai 95,12%.
3.Menurunkan gula darah
Seperti yang ditunjukkan pada Gambar 5, polifenol kayu manis memiliki efek penghambatan yang kuat terhadap α-glukosidase, dan efek penghambatan meningkat seiring dengan peningkatan konsentrasi massa. Ketika konsentrasi massa polifenol kayu manis hanya 0,06 mg/mL, laju penghambatan telah mencapai 77,02%, yang menunjukkan efek penghambatan yang baik. Ketika konsentrasi massa 0,12 mg/mL, laju penghambatan mencapai 98,29%, yang hampir sepenuhnya dapat menghambat aktivitas α-glukosidase.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
| Tabel 2 Efek kayu manis W2 pada pembentukan antibodi pada tikus | ||||
| Kelompok | Dosis (mg/kgip) | Jumlah tikus (pcs) | HC50 (X±SD) | P |
| garam normal | 9 | 105±24 | ||
| Kayu manis W2 | 50 | 9 | 118±24 | |
| Kayu manis W2 | 100 | 9 | 60±25 | |
| garam normal | 10 | 117±21 | ||
| Kayu manis W2 | 200 | 10 | 33±5 | |
| Siklofosfamid | 20 | 10 | 64±11 | |
Baik kayu manis W2 maupun siklofosfamid dapat secara signifikan mengurangi HC50 tikus, dan berat limpa kelompok kayu manis W2 adalah 29,18 mg/10 g, dengan perbedaan yang signifikan antar kelompok (P＜0,05). Namun, tidak ada efek signifikan pada berat timus, yang menunjukkan bahwa kayu manis W2 dapat mengurangi berat limpa.
01tanggal 02tanggal 03tanggal 04