प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट कर्क्यूमिन ऑटोफैगी को बढ़ा सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस में सूजन तंत्र में सुधार कर सकता है

करक्यूमिनहल्दी नामक मसाले में पाया जाने वाला यौगिक, ऑटोफैगी को बढ़ावा देता है। प्रीक्लिनिकल और क्लिनिकल अध्ययनों से पता चलता है कि यह अपक्षयी उम्र बढ़ने से जुड़े कई प्रमुख कारकों से निपटने में मदद करता है।

ऑटोफैगी का महत्व

शरीर में समय के साथ जमा होने वाली कोशिकीय क्षति का पता लगाने, उसे साफ़ करने और उसे पुनः चक्रित करने का एक प्राकृतिक तरीका होता है। इस प्रक्रिया को ऑटोफैगी कहा जाता है, और यह कोशिकाओं को उनके चयापचय अपशिष्ट उत्पादों को साफ़ करने में सक्षम बनाता है।

ऑटोफैगी का शाब्दिक अर्थ है "स्वयं को खाना।" इस प्रक्रिया में, कोशिकाएं पुराने, घिसे-पिटे आंतरिक घटकों को निगल लेती हैं और उन्हें तोड़कर नए प्रतिस्थापन के लिए जगह बनाती हैं। इससे कोशिकाओं को बेहतर तरीके से काम करने में मदद मिलती है।

उम्र बढ़ने और खराब आहार से ऑटोफैगी की दर कम हो सकती है। जैसे-जैसे ऑटोफैगी की दर कम होती है, चयापचय अपशिष्ट उत्पाद कोशिका के भीतर जमा होते जाते हैं, जिससे इष्टतम कार्य प्रभावित होता है।

कोशिका और पशु अध्ययनों से पता चला है कि जब ऑटोफैगी की कमी होती है, तो जीव समय से पहले बूढ़ा हो जाता है, पुरानी बीमारियाँ होती हैं और जीवन काल छोटा हो जाता है। कई पशु अध्ययनों में, ऑटोफैगी को बढ़ाने पर जीवनकाल बढ़ गया। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि चूहों में ऑटोफैगी को सक्रिय करने से औसत जीवनकाल 17.2% बढ़ गया।

ऑटोफैगी को उत्तेजित करने के तरीके

अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिरोधक व्यायाम और आंतरायिक उपवास या कैलोरी प्रतिबंध ऑटोफैगी को उत्तेजित कर सकते हैं। चयापचय संबंधी असामान्यताएं पुरानी बीमारियों को जन्म दे सकती हैं। mTOR और AMPK एंजाइम सेलुलर ऑटोफैगी को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

जब कैलोरी का सेवन अधिक होता है, तो mTOR सक्रिय हो जाता है और ऑटोफैगी को बंद कर देता है, जबकि अतिरिक्त mTOR गतिविधि को बाधित करने से ऑटोफैगी बढ़ सकती है। AMPK ऑटोफैगी को सक्रिय करता है। अध्ययनों से पता चला है कि सेलुलर AMPK गतिविधि को बढ़ाने से चयापचय स्वास्थ्य और जीवनकाल में सुधार होता है।

ऑटोफैगी सबसे अधिक सक्रिय होती है जब AMPK बढ़ जाता है और mTOR कम हो जाता है।

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, ऑटोफैगिक प्रक्रिया ख़राब या कमज़ोर हो सकती है, जिसके विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं। ज़्यादातर उम्र से जुड़ी पुरानी बीमारियाँ, जैसे कि हृदय रोग से लेकर न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग और कैंसर, ऑटोफैगी में कमी से जुड़ी होती हैं।

स्वभक्षण क्रिया में कमी के कारण चयापचय संबंधी रोग हो सकते हैं, जो स्वभक्षण को और अधिक बाधित करते हैं, जिससे त्वरित वृद्धावस्था का दुष्चक्र बन जाता है।

दीर्घकालिक बीमारियों का जोखिम कम होना

ऑटोफैगी को बढ़ावा देकर और ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन का मुकाबला करके,करक्यूमिनकई उम्र से संबंधित और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है। ऑटोफैगी का पर्याप्त स्तर उम्र बढ़ने की अधिकांश पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है, यह दर्शाता है कि कर्क्यूमिन के संभावित लाभ अन्य बीमारियों तक भी फैले हुए हैं।

हल्के संज्ञानात्मक हानि, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, और अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग तंत्रिका तंत्र में असामान्य प्रोटीन के संचय से जुड़े हैं। ऑटोफैगी इन प्रोटीन को साफ करने में मदद कर सकती है।

अल्जाइमर रोग के पशु मॉडल में, कर्क्यूमिन के सेवन से ऑटोफैगी प्रेरित हुई और एमिलॉयड प्लेक का संचय कम हुआ। पार्किंसंस रोग के मॉडल में, यह अल्फा-सिन्यूक्लिन नामक असामान्य प्रोटीन के संचय को कम करने और रोग के लक्षणों में सुधार करने में सहायक पाया गया है।

मोटापा और अधिक वजन होने से हृदय रोग, स्ट्रोक, कैंसर और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। मोटापे के कारण होने वाली सूजन भी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है। कर्क्यूमिन की खुराक लेने वाले 876 लोगों के मेटा-विश्लेषण से वजन और बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) में कमी देखी गई।

प्रीक्लिनिकल अध्ययनों में, करक्यूमिन को मधुमेह और गैर-मधुमेह दोनों मॉडलों में हृदय रोग पर लाभकारी प्रभाव दिखाया गया है। ऑटोफैगी को सक्रिय करने से संवहनी स्वास्थ्य को बनाए रखने और हृदय को नुकसान से बचाने में मदद मिलती है। उच्च वसा वाले आहार खिलाए गए मधुमेह चूहों के एक अध्ययन में, करक्यूमिन पूरकता ने मायोकार्डियम में AMPK गतिविधि और ऑटोफैगी को बढ़ाया, जिससे समग्र मायोकार्डियल फ़ंक्शन में सुधार हुआ।

करक्यूमिन ऑटोफैगी को बढ़ावा देता है और स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है

ऑटोफैगी की प्रक्रिया के दौरान, पुराने और दोषपूर्ण सेलुलर घटकों को हटाकर नए घटकों के लिए जगह बनाई जाती है। इससे प्रत्येक कोशिका को फिर से जीवंत करने और उसे सुचारू रूप से चलाने में मदद मिलती है।

ऑटोफैगी आमतौर पर उम्र के साथ कम होती जाती है, जिससे क्षतिग्रस्त और निष्क्रिय अंग जमा होने लगते हैं। ऑटोफैगी में कमी से न्यूरोडीजेनेरेशन, हृदय रोग और कैंसर सहित अधिकांश उम्र से संबंधित पुरानी बीमारियाँ होती हैं।

कोशिका और पशु मॉडल में, ऑटोफैगी को बढ़ाने से स्वस्थ उम्र बढ़ने में योगदान मिलता है और जीवनकाल बढ़ता है।

हल्दी की जड़ में पाया जाने वाला यौगिक कर्क्यूमिन, कोशिकाओं और पशु मॉडलों में ऑटोफैगी को सक्रिय करने, कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने और आयु-संबंधी बीमारियों से लड़ने में सहायक पाया गया है।

कर्क्यूमिन पशुओं में जीवनकाल बढ़ा सकता है तथा मानव अध्ययनों में याददाश्त, हृदय-संवहनी स्वास्थ्य आदि में सुधार करने की क्षमता प्रदर्शित की गई है।

दुर्भाग्य से, लाभकारी ऑटोफैगी उम्र के साथ कम हो जाती है, जो कई पुरानी बीमारियों से जुड़ी होती है। सेल और पशु मॉडल दिखाते हैं कि ऑटोफैगी को बढ़ाने से स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और जीवनकाल बढ़ सकता है। स्वस्थ आहार और शारीरिक गतिविधि की आदतों के साथ संयुक्त होने पर करक्यूमिन यौगिक ऑटोफैगी को बढ़ाने में मदद करते हैं।