पादप पॉलीसैकेराइड के स्वास्थ्य-प्रचार प्रभावों का विश्लेषण

पादप पॉलीसैकेराइड

पॉलीसैकेराइड को विभिन्न प्रकार के पौधों से निकाला जा सकता है, जैसे कि जड़ी-बूटियाँ, लकड़ी के पौधे, झाड़ियाँ और शैवाल, साथ ही पौधों के विभिन्न भागों से भी निकाला जा सकता है, जैसे कि जड़ें, फूल, बीज, फल, पत्तियाँ और शाखाएँ। पॉलीसैकेराइड की संरचनात्मक विशेषताएँ पॉलिसैक्राइड उनके आणविक भार, मोनोसैकेराइड संरचना, शाखा गुण और संशोधित गुणों से प्राप्त होते हैं। प्लांट पॉलीसेकेराइड में कई तरह के सक्रिय प्रभाव होते हैं, जैसे कि एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-म्यूटाजेनिक, एंटी-एजिंग, जीवाणुरोधी और अन्य प्रभाव। विभिन्न स्रोतों से प्लांट पॉलीसेकेराइड का विश्लेषण करके, प्रभावकारिता और गतिविधि के तंत्र को स्पष्ट किया जाता है, खाद्य उद्योग के क्षेत्र में लागू किया जाता है, और मानव स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए पॉलीसेकेराइड कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के आगे अनुसंधान और विकास किया जाता है।

शोध परिणाम साझा करना

1. लाइसियम बारबरम पॉलीसैकेराइड्स IFNγ मार्ग को बाधित करके अग्नाशयी β कोशिका एपोप्टोसिस को कम करता है

अमूर्त

लाइसियम बारबरम पॉलीसैकेराइड (LPB) IFN-γ मार्ग को बाधित करके अग्नाशयी β कोशिका अपोप्टोसिस को कम करता है। अपोप्टोसिस-मध्यस्थ अग्नाशयी β कोशिका मृत्यु मधुमेह की घटना और विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। प्रोइन्फ्लेमेटरी साइटोकिन्स अग्नाशयी β कोशिकाओं के अपोप्टोसिस कार्यक्रम को सक्रिय करते हैं। इसलिए, भड़काऊ साइटोकिन-प्रेरित अपोप्टोसिस को रोकना अग्नाशयी β कोशिकाओं की रक्षा कर सकता है। लाइसियम बारबरम फल एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट भोजन है, और इसके औषधीय प्रभाव आंशिक रूप से LPB द्वारा मध्यस्थ होते हैं। हालाँकि, क्या LPB भड़काऊ कारक-प्रेरित β-कोशिका अपोप्टोसिस को रोक सकता है, इसकी रिपोर्ट नहीं की गई है। इस अध्ययन में, हमने पाया कि लाइसियम बारबरम पॉलीसैकेराइड इंटरफेरॉन-γ (IFN-γ) मार्ग को बाधित करके अग्नाशयी β-कोशिका अपोप्टोसिस को कम कर सकता है। लाइसियम बारबरम पॉलीसैकेराइड के प्रशासन के बाद स्वस्थ चूहों में ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार हुआ। स्ट्रेप्टोज़ोटोसिन-प्रेरित β-कोशिका चोट वाले चूहों में, एलपीबी के निवारक और निरंतर प्रशासन ने हाइपरग्लाइसेमिया को कम किया और अग्नाशयी इंसुलिन सामग्री की रक्षा की। इस अध्ययन में पाया गया कि एलपीबी में अग्नाशयी β-कोशिका एपोप्टोसिस को रोकने और संरक्षित करने का एक नया कार्य है, जो आंशिक रूप से IFN-γ मार्ग को बाधित करके प्राप्त किया जाता है।

निष्कर्ष एवं चर्चा

इस अध्ययन में, पाया गया कि LPB सामान्य वयस्क चूहों में ग्लूकोज की मात्रा को बेहतर बनाता है। इसके अलावा, LPB को IFN-γ-मध्यस्थ एपोप्टोसिस को बाधित करके चोट से β-कोशिकाओं की रिकवरी को बढ़ावा देने के लिए पाया गया। हालाँकि मधुमेह की प्रगति के दौरान रक्त शर्करा का स्तर पूरी तरह से सामान्य नहीं हुआ, लेकिन LBP के निवारक और निरंतर खिलाने से हाइपरग्लाइसेमिया कम हो गया और STZ-प्रेरित चूहों की रिकवरी अवधि के दौरान अग्नाशयी इंसुलिन की मात्रा बनी रही। इससे पता चलता है कि लाइसीम बारबरम पॉलीसेकेराइड्स में STZ-प्रेरित अग्नाशयी β-कोशिका मृत्यु के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव होता है।

अध्ययन में पाया गया कि उच्च ग्लूकोज की स्थिति में, लाइसियम बारबरम पॉलीसैकेराइड उपचार ने β-कोशिकाओं को अधिक इंसुलिन जारी करने के लिए प्रोत्साहित नहीं किया। हालांकि, कम ग्लूकोज स्तरों के तहत, लाइसियम बारबरम पॉलीसेकेराइड ने β-कोशिकाओं को कम इंसुलिन जारी करने के लिए प्रोत्साहित किया। इसलिए, लाइसियम बारबरम पॉलीसेकेराइड अग्नाशयी β-कोशिकाओं की कार्यात्मक परिपक्वता को बढ़ावा दे सकता है। लाइसियम बारबरम पॉलीसेकेराइड का IFN-γ पर निरोधात्मक प्रभाव होता है, लेकिन IL-1β या TNF-α पर नहीं। लाइसियम बारबरम पॉलीसेकेराइड स्वस्थ चूहों में ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार कर सकते हैं, लेकिन इंसुलिन संवेदनशीलता, उपवास और यादृच्छिक रक्त शर्करा के स्तर पर बहुत कम प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, LBP के साथ इलाज किए गए SJ β-कोशिकाओं में इंसुलिन स्राव में शामिल अधिकांश जीन नहीं बदले गए, यह दर्शाता है कि शारीरिक स्थितियों के तहत β-कोशिका फ़ंक्शन पर LBP का प्रभाव हल्का है।

इस अध्ययन ने IFN-γ-प्रेरित अग्नाशयी β-कोशिका एपोप्टोसिस के विरुद्ध LBP के सुरक्षात्मक प्रभाव का खुलासा किया। यह अध्ययन न केवल मधुमेह चूहों में अग्नाशयी β-कोशिकाओं में LBP के एंटी-एपोप्टोटिक प्रभाव को प्रदान करता है, बल्कि मधुमेह चूहों में अग्नाशयी β-कोशिका मृत्यु की वसूली को बढ़ावा देने में LBP के निवारक सुरक्षात्मक प्रभाव को भी प्रदान करता है। इसकी व्यापक सुरक्षा सीमा और जैविक प्रभावों के कारण, लाइसियम बारबरम पॉलीसेकेराइड एक संभावित प्राकृतिक उत्पाद है जो अतिसंवेदनशील लोगों में β-कोशिका एपोप्टोसिस को रोक सकता है मधुमेह.

2. बौहिनिया चिनेंसिस से पॉलीसैकेराइड का अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण और इसकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि

अमूर्त

इस अध्ययन का उद्देश्य बौहिनिया चिनेंसिस से पॉलीसैकेराइड की अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण प्रक्रिया में सुधार करना, पॉलीसैकेराइड सामग्री और मोनोसैकेराइड यौगिकों में उबालने और अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के बीच अंतर की तुलना करना और बौहिनिया चिनेंसिस पत्तियों से पॉलीसैकेराइड की जैव सक्रियता पर विभिन्न कारकों के प्रभावों का मूल्यांकन करना था। एकल कारक प्रयोग और बॉक्स-बोह्नकेन डिजाइन (BBD) के अनुसार, इष्टतम निष्कर्षण स्थितियाँ ये थीं: 180 W की अल्ट्रासोनिक तीव्रता, 40 मिनट का निष्कर्षण समय, 15:1 (g/g) का पानी-से-ठोस अनुपात और (20.02±0.55) mg/g की पॉलीसैकेराइड उपज, जो उबलते निष्कर्षण ((16.09±0.82) mg/g) से अधिक थी। एंटीऑक्सीडेंट प्रयोग के परिणामों से पता चला कि अल्ट्रासाउंड द्वारा निकाले गए पॉलीसेकेराइड में डीपीपीएच और हाइड्रॉक्सिल मुक्त कणों की सफाई करने की क्षमता अधिक थी, और कम करने की क्षमता 1.2-1.4 मिलीग्राम/एमएल थी, जो उबालकर निकाले गए पॉलीसेकेराइड की तुलना में बेहतर थी। आगे के विश्लेषण से पता चला कि अल्ट्रासाउंड द्वारा शुद्ध किए गए पॉलीसेकेराइड जैसे ग्ला, एन-ग्लू और ग्लूए की कुल चीनी और यूरोनिक एसिड सामग्री उबालकर निकाले गए पॉलीसेकेराइड की तुलना में अधिक थी। यह संकेत दे सकता है कि अल्ट्रासाउंड द्वारा अलग किए गए पॉलीसेकेराइड ने वृद्धि की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि पॉलीसैकराइड का.

निष्कर्ष एवं चर्चा

इस अध्ययन ने शोध वस्तु के रूप में अल्ट्रासाउंड द्वारा पोर्फिरा से पॉलीसैकेराइड के निष्कर्षण को लिया, और अल्ट्रासाउंड और उबालने से शिसांद्रा पॉलीसैकेराइड से निकाले गए मोनोसैकेराइड यौगिकों और उनकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियों का मॉडल तैयार किया और उनका विश्लेषण किया। आरएसएम के बीडीडी डिजाइन के अनुसार, निष्कर्षण समय 40 मिनट था, पानी से सामग्री का अनुपात 15:1 (जी/जी) था, और अल्ट्रासोनिक तीव्रता 180 डब्ल्यू थी। इन परिस्थितियों में, अल्ट्रासाउंड द्वारा तैयार सीसीबीएलपी की उपज (20.02±0.55) मिलीग्राम/जी थी, जो कि उबालने से तैयार (16.09±0.82) मिलीग्राम/जी से अधिक थी। दिलचस्प बात यह है कि प्रायोगिक परिणामों से पता चला कि अल्ट्रासाउंड द्वारा निकाले गए सीसीबीएलपी में उबालने से निकाले गए सीसीबीएलपी की तुलना में अधिक डीपीपीएच, हाइड्रॉक्सिल रेडिकल स्केवेंजिंग क्षमता और कम करने की क्षमता थी। मोनोसैकेराइड यौगिकों के विश्लेषण से पता चला कि अल्ट्रासोनिक CCBLP में ग्ला, एन-ग्लू और ग्लूए जैसे यूरोनिक एसिड का उच्च स्तर होता है। ये निष्कर्ष आगे साबित करते हैं कि अल्ट्रासोनिक क्रायोजेनिक्स और कैविटेशन द्वारा उत्पादित पॉलीसैकेराइड और यूरोनिक एसिड की सामग्री जितनी अधिक होगी, उनकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि उतनी ही मजबूत होगी, लेकिन विशिष्ट संरचना-गतिविधि प्रक्रिया को और अधिक शोध और अन्वेषण की आवश्यकता है।

3. एस्ट्रैगलस पॉलीसैकेराइड का अर्ध-बायोनिक निष्कर्षण और इसके विवो एंटी-एजिंग गतिविधि अध्ययन

अमूर्त

एस्ट्रैगलस एक समजातीय पौधा है जिसका औषधीय और खाद्य मूल्य बहुत अधिक है। इसलिए, एस्ट्रैगलस पॉलीसैकेराइड की निष्कर्षण विधि ने कई शोध टीमों का ध्यान आकर्षित किया है, लेकिन इसके प्रभावी अवयवों की उपज अभी भी अधिक नहीं है। इस अध्ययन में, एस्ट्रैगलस पॉलीसैकेराइड को अर्ध-बायोनिक निष्कर्षण द्वारा निकाला गया था, निष्कर्षण प्रक्रिया को अनुकूलित किया गया था, और एस्ट्रैगलस पॉलीसैकेराइड की इन विवो एंटी-एजिंग गतिविधि का मूल्यांकन किया गया था। परिणामों से पता चला कि अर्ध-बायोनिक निष्कर्षण विधि द्वारा निकाले गए एस्ट्रैगलस पॉलीसैकेराइड की उपज 18.23% थी। परिणामों से पता चला कि इस विधि से निकाले गए एस्ट्रैगलस पॉलीसैकेराइड में मालोंडायल्डिहाइड (MDA) की मात्रा काफी कम हो सकती है, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (SOD) की गतिविधि बढ़ सकती है और डी-गैलेक्टोज-प्रेरित उम्र बढ़ने को रोका जा सकता है। सीरम मेटाबोलोमिक्स विश्लेषण से पता चला कि कुल 48 संभावित बायोमार्करों ने महत्वपूर्ण अंतर दिखाए, जिनमें मुख्य रूप से 5 मेटाबॉलिक मार्ग शामिल थे। इन चयापचय मार्गों में परिवर्तन मुख्य रूप से ऊर्जा चयापचय, अमीनो एसिड चयापचय और लिपिड चयापचय से संबंधित थे। उपरोक्त परिणाम बताते हैं कि अर्ध-बायोनिक निष्कर्षण विधि एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड की उपज को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकती है, और निकाले गए एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड में एंटी-एजिंग गतिविधि होती है। यह अध्ययन एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड के निष्कर्षण के लिए एक नई और प्रभावी विधि प्रदान करता है, जो दर्शाता है कि एस्ट्रैगलस पॉलिसैक्राइड इसका उपयोग कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और प्राकृतिक औषधियों के रूप में उम्र बढ़ने में देरी करने और इसकी जटिलताओं को रोकने के लिए किया जा सकता है।

निष्कर्ष एवं चर्चा

एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड घावों वाले चूहों के एसओडी स्तर को काफी हद तक बढ़ा सकते हैं और घावों वाले चूहों के एमडीए अभिव्यक्ति को काफी हद तक कम कर सकते हैं, यह दर्शाता है कि एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड घावों वाले चूहों के चयापचय को प्रभावित करते हैं और ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करते हैं। मेटाबोलोमिक्स अनुसंधान के माध्यम से, एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड के एंटी-एजिंग मार्ग को अमीनो एसिड मेटाबॉलिक मार्ग माना जाता है। चयापचय जीन अभिव्यक्ति और महत्वपूर्ण अमीनो एसिड स्तरों में परिवर्तन पशु उम्र बढ़ने से जुड़ी विशेषताएं हैं। इस अध्ययन ने 5 मार्गों के संवर्धन विश्लेषण के माध्यम से 2 अलग-अलग अमीनो एसिड चयापचय मार्गों की पहचान की। एक मार्ग फेनिल का चयापचय हैएलानिन, टायरोसिन और ट्रिप्टोफैन। फेनिलएलनिन मानव शरीर के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है और इसे भोजन से प्राप्त करने की आवश्यकता है। एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड उम्र बढ़ने वाले चूहों में फेनिलएलनिन की सामग्री को बदल सकते हैं, जो एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड के एंटी-एजिंग प्रभाव से संबंधित हो सकता है। एक अन्य चयापचय मार्ग एलेनिन, एस्पार्टिक एसिड और ग्लूटामेट का चयापचय है। एलानिन में स्वयं कोई एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव नहीं होता है, लेकिन यह शरीर में कार्नोसिन को संश्लेषित कर सकता है।

इस अध्ययन में अर्ध-बायोनिक निष्कर्षण विधि का उपयोग किया गया, और परिणामों से पता चला कि यह विधि पॉलीसेकेराइड की उपज को बढ़ा सकती है। इसके अलावा, एंटी-एजिंग प्रयोगों से पता चला है कि एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड में उम्र बढ़ने में देरी, मुक्त कणों को साफ करने, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और शरीर में अमीनो एसिड और लिपिड चयापचय में सुधार करने के प्रभाव होते हैं, जो मदद करते हैंपी.एस. कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की जैव सक्रियता के बारे में हमारी समझ को मजबूत करने के लिए। यह अध्ययन कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और अमीनो एसिड चयापचय के बीच बातचीत में नई अंतर्दृष्टि प्रदान करता है। हालाँकि, इन संभावित बायोमार्करों और सिग्नलिंग मार्गों के बीच सटीक संबंध अभी भी सीमित है और आगे के अध्ययनों में इसे स्पष्ट रूप से स्पष्ट करने की आवश्यकता है।

4. सफेद पेनी पॉलीसैकेराइड आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करके लिपोपॉलीसेकेराइड-प्रेरित आंतों की क्षति को कम करता है

अमूर्त

बढ़ते प्रमाण दर्शाते हैं कि ऑक्सीडेटिव तनाव सूजन और कई पुरानी बीमारियों की प्रगति से निकटता से संबंधित है, जो मेजबान के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से खतरा पहुंचाता है। वर्तमान में, विभिन्न पौधों के स्रोतों से पॉलीसेकेराइड मेजबान पर ऑक्सीडेटिव तनाव के नकारात्मक प्रभावों में सुधार करने के लिए दिखाए गए हैं, लेकिन मेजबान पर सफेद पेनी पॉलीसेकेराइड (RPAP) के संभावित सुरक्षात्मक प्रभावों को अच्छी तरह से चित्रित नहीं किया गया है। यहां, यह जांच की गई कि क्या विभिन्न खुराकों पर RPAP प्रशासन चूहों में लिपोपॉलीसेकेराइड (LPS)-प्रेरित आंतों की क्षति और आंतों के माइक्रोबियल डिस्बिओसिस को कम कर सकता है। परिणामों से पता चला कि RPAP प्रशासन ने खुराक पर निर्भर तरीके से LPS-प्रेरित आंतों की क्षति को प्रभावी ढंग से कम किया। माइक्रोबियल टैक्सोनॉमी अध्ययनों से यह भी पता चला है कि LPS के संपर्क में आने से आंतों के सूक्ष्मजीवों की संरचना में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं, जिसमें लाभकारी बैक्टीरिया (लैक्टोबैसिलस, अल्टरनेरिया, बैसिलस, रिकेनेलेसी_RC9_gut_group, आदि) की प्रचुरता में कमी और रोगजनक बैक्टीरिया (क्लेबसिएला, हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, एंटरोकोकस, आदि) की मात्रा में वृद्धि शामिल है। हालांकि, RPAP प्रशासन, विशेष रूप से उच्च खुराक प्रशासन, कुछ बैक्टीरिया की प्रचुरता को बदलकर आंतों के माइक्रोबायोटा की संरचना में सुधार कर सकता है। निष्कर्ष में, इस अध्ययन से पता चला कि RPAP प्रशासन आंतों के माइक्रोबायोटा को विनियमित करके LPS-प्रेरित आंतों की क्षति में सुधार कर सकता है। साथ ही, यह आंतों के वनस्पतियों के दृष्टिकोण से RPAP के प्रचार और अनुप्रयोग और ऑक्सीडेटिव तनाव के उन्मूलन के लिए एक आधार भी प्रदान करता है।

निष्कर्ष एवं चर्चा

इस अध्ययन में पाया गया कि एलपीएस एक्सपोजर से आंतों के माइक्रोबियल α-विविधता में उल्लेखनीय कमी आई, साथ ही आंतों को नुकसान भी पहुंचा। हालांकि, आरपीएपी के जुड़ने से आंतों के माइक्रोबियल विविधता सूचकांक में वृद्धि हुई और आरपीएपी सांद्रता के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबंधित था, जो दर्शाता है कि आरपीएपी एलपीएस-प्रेरित आंतों के माइक्रोबियल डिस्बिओसिस को बहाल कर सकता है।

हालांकि, एलपीएस समूह की तुलना में, आरएच समूह में आंतों के सूक्ष्मजीवों के मुख्य घटक सी समूह के करीब थे, जो दर्शाता है कि आंतों की सूक्ष्मजीव संरचना में सुधार हुआ था। पिछले अध्ययनों के अनुरूप, इस अध्ययन से यह भी पता चला कि एलपीएस एक्सपोजर ने आंतों के सूक्ष्मजीवों की संरचना और संरचना में महत्वपूर्ण परिवर्तन किए, जिससे आंतों के सूक्ष्मजीव होमियोस्टेसिस में बाधा उत्पन्न हुई। अध्ययन में यह भी पाया गया कि एलपीएस एक्सपोजर ने क्लेबसिएला, हेलिकोबैक्टर पाइलोरी और एंटरोकोकस जैसे कुछ रोगजनक बैक्टीरिया में उल्लेखनीय वृद्धि की।

इस अध्ययन ने LPS-प्रेरित चूहों में आंतों के स्वास्थ्य और माइक्रोबायोटा पर RPAP के सुरक्षात्मक प्रभाव का पता लगाया। परिणामों से पता चला कि RPAP LPS-प्रेरित आंतों की क्षति और आंतों के वनस्पतियों के असंतुलन को बहाल कर सकता है, और प्रभाव एकाग्रता के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबंधित था। यह अध्ययन LPS के कारण आंतों के स्वास्थ्य और माइक्रोबियल होमियोस्टेसिस पर RPAP के प्रभावों में अंतर को भरता है, यह दर्शाता है कि आंतों के माइक्रोबियल संतुलन को बनाए रखना RPAP के औषधीय प्रभावों को लागू करने के महत्वपूर्ण तरीकों में से एक हो सकता है। इसके अलावा, ये निष्कर्ष RPAP के स्वास्थ्य लाभों की समझ का विस्तार भी करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए RPAP उत्पादों के लिए एक सैद्धांतिक आधार प्रदान करते हैं। हालाँकि, इस अध्ययन की कुछ सीमाएँ भी हैं, जैसे कि अपेक्षाकृत छोटा नमूना आकार और आंतों के चयापचय प्रयोगों की कमी।