उपनाम: एल-एर्गोथियोनीन
उत्पत्ति: जैवसंश्लेषण
विशिष्टता: 5%-99% एर्गोथियोनीन
लाभ: अनुकूलित विनिर्देश; उच्च जैव उपलब्धता; अच्छा प्रकाश स्थिरता; प्रतिस्पर्धी मूल्य
उपस्थिति: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, कोई स्पष्ट गंध नहीं
पता लगाने की विधि: एचपीएलसी
सीएएस: 497-30-3
आणविक सूत्र: C9H15N3O2S
आणविक भार: 229.3g/mol
रासायनिक सूत्र:
एर्गोथायोनीन (EGT) एक प्राकृतिक दुर्लभ चिरल एमिनो एसिड एंटीऑक्सीडेंट है। 1909 में, इसे पहली बार फ्रांसीसी फार्मासिस्ट चार्ल्स टैनरेट द्वारा एर्गोट कवक में खोजा गया था और इसके नाम पर इसका नाम रखा गया था। अमेरिकन एकेडमी ऑफ साइंसेज के सदस्य ब्रूस एम्स ने एक बार नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही में प्रस्तावित किया था कि एर्गोथायोनीन एक सच्चा दीर्घायु पोषक तत्व है। हालाँकि, एर्गोथायोनीन को मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और इसे केवल आहार सेवन के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें खाद्य कवक इसका मुख्य आहार स्रोत हैं।
वर्तमान में एर्गोथायोनीन की मुख्य समस्या इसकी प्रकाश अस्थिरता है, जो प्रकाश की स्थिति में सड़ने और गंध पैदा करने में आसान है। कुशल किण्वन संश्लेषण प्रक्रिया + कुशल पृथक्करण और शुद्धिकरण प्रक्रिया + लिपोसोम एनकैप्सुलेशन तकनीक के आधार पर, हाईहेल्थ ने एर्गोथायोनीन की प्रकाश स्थिरता में बहुत सुधार किया है, जिससे यह प्रकाश द्वारा आसानी से विघटित नहीं होता है।
| सामग्री | 5%-99% |
| फोटोस्थिरता | 25.1% द्वारा अनुकूलित |
1. एंटीऑक्सीडेंट
आकृति 1
चित्र 2
चित्र तीन
चित्र 1: जब सममोलर सांद्रता पर उपयोग किया जाता है, तो एर्गोथियोनीन लिपिड पेरोक्साइड गठन को रोकने में कोएंजाइम Q10 की तुलना में अधिक प्रभावी होता है
चित्र 2: एर्गोथियोनीन की पेरोक्साइड मुक्त मूलक (ROO-) स्केवेंजिंग ऊर्जा ग्लूटाथियोन की तुलना में 5.5 गुना है
चित्र 3: एर्गोथियोनीन का हाइड्रॉक्सिल मुक्त मूलक (OH.) ट्रोलॉक्स की तुलना में 60% अधिक है।
2. एंटी-एजिंग
एर्गोथायोनीन दिए गए चूहों के लिए, औसत और मध्य जीवित रहने की आयु में क्रमशः 16% और 21% की वृद्धि हुई, तथा 90% चूहों की मृत्यु की औसत आयु में नियंत्रण समूह की तुलना में 29% की वृद्धि हुई।
3.संज्ञान में सुधार
भेदभाव सूचकांक (DI), जिसकी गणना वस्तु पहचान क्षमता की तुलना करने के लिए की गई थी, 24 और 88 सप्ताह की आयु में नियंत्रण समूह की तुलना में एर्गोथियोनीन समूह में काफी अधिक था, जो यह दर्शाता है कि एर्गोथियोनीन के मौखिक सेवन से उम्र बढ़ने वाले चूहों की पहचान स्मृति में वृद्धि हुई।
4.यूवी प्रकाश से होने वाली उम्र वृद्धि से सुरक्षा
आकृति 1
चित्र 2
चित्र 1: एर्गोथायोनीन (EGT) ने MMP-1 और IL1β अभिव्यक्ति को दबा दिया लेकिन HSF कोशिकाओं में प्रोकोलेजन अभिव्यक्ति को बढ़ा दिया।
चित्र 2: एर्गोथियोनीन (ईजीटी) ने एचएसएफ कोशिकाओं में यूवीए-प्रेरित आरओएस उत्पादन को दबा दिया
एर्गोथायोनीन ने UVA-प्रेरित त्वचा की उम्र बढ़ने को कम किया और यह त्वचा देखभाल उत्पादों के लिए एक उपयोगी खाद्य पूरक है। UVA-प्रेरित कोलेजनोलिटिक मैट्रिक्स मेटालोप्रोटीनेज-1 (MMP-1) सक्रियण और टाइप I प्रोकोलेजन को एर्गोथायोनीन उपचारों द्वारा बाधित पाया गया। इसके अलावा, एर्गोथायोनीन ने UVA-प्रेरित ROS पीढ़ी को कम किया। एर्गोथायोनीन पराबैंगनी विकिरण के कारण होने वाली त्वचा की उम्र बढ़ने में सुधार कर सकता है।
5. सूजन पैदा करने वाले कारकों को रोकें
1mM एर्गोथायोनीन (EGT) अकेले उपचार समूह और 10mM EGT अकेले उपचार समूह में केरेटिनसाइट्स में सूजनकारी साइटोकाइन्स का स्तर काफी कम हो गया था।
6. हृदय स्वास्थ्य में सुधार
एर्गोथायोनीन का स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भोजन पैटर्न के साथ सबसे अधिक संबंध है और यह कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक, हृदय संबंधी मृत्यु दर और कुल मृत्यु दर में कमी का एक स्वतंत्र भविष्यवक्ता है, तथा यह हृदय रोग वाले रोगियों में मृत्यु दर और स्वस्थ लोगों में हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
7.नींद की गुणवत्ता में सुधार
चित्र: प्रतिभागियों में ईईजी-व्युत्पन्न मापदंडों में परिवर्तन
उच्च चिंता और नींद की शिकायत वाले स्वयंसेवकों द्वारा 4 सप्ताह तक प्रतिदिन 20 मिलीग्राम ईजीटी या प्लेसबो कैप्सूल का सेवन किया गया। एक सर्वेक्षण से पता चला कि ईजीटी नींद की कठिनाइयों को काफी हद तक कम करता है। इलेक्ट्रोएन्सेफेलोग्राफ माप से पता चला कि ईजीटी का सेवन एन2 चरण को बढ़ाता है, जबकि गैर-आरईएम नींद में एन1 चरण और नींद शुरू होने के बाद जागने की आवृत्ति को कम करता है।
