Alias : Alanine
Spécification : 50 % à 85 % d'alanine
Avantages : Biodisponibilité élevée ; Bonne stabilité ; Prix compétitif
Aspect : Poudre cristalline blanche
Méthode de détection : HPLC
CAS: 107-95-9
Formule moléculaire : C3H7NO2
Poids moléculaire : 89,09 g/mol
Formule chimique :
La β-alanine est un acide aminé non essentiel et le seul acide aminé β naturellement présent. Elle agit généralement avec l'histidine pour produire de la carnosine, stockée dans les muscles squelettiques. La carnosine peut réduire efficacement l'accumulation d'acide lactique dans les muscles pendant l'exercice. En tant que substrat de la carnosine, de nombreuses études ont montré qu'une supplémentation en β-alanine pouvait améliorer les performances sportives, notamment lors d'exercices de haute intensité.
Cependant, la β-alanine a toujours posé un problème d'application : sa forte hygroscopicité limite considérablement son utilisation ultérieure. C'est pourquoi Hihealth a lancé une poudre de microcapsules de β-alanine résistante à l'humidité. La structure de la capsule est uniforme et l'enveloppe est entièrement enrobée, ce qui permet d'isoler efficacement l'oxygène et l'humidité de l'air. Après 72 heures d'exposition à une température de 25 °C et une humidité relative de 50 %, les particules de poudre de microcapsules de β-alanine Hihealth se distinguent nettement de l'échantillon témoin et de la référence, et présentent une bonne résistance à l'humidité.
1. Augmenter la teneur en carnosine dans les os humains
Une supplémentation alimentaire avec I) 3,2 et II) 6,4 g j-1 de β-alanine (en doses multiples de 400 ou 800 mg) pendant 4 semaines a entraîné des augmentations significatives de la carnosine musculaire estimées à 42,1, 64,2 %.
En tant que précurseur limitant la vitesse de synthèse de la carnosine, il a été démontré que la supplémentation en bêta-alanine augmente systématiquement la carnosine dans diverses populations et peut donc améliorer les performances lors d'exercices de haute intensité et/ou améliorer la qualité de l'entraînement chez les athlètes participant à des sports de force et de puissance.
2. Retarder le temps de fatigue
Pour la figure 1, un RE supérieur à 100 représente une augmentation ou une amélioration des performances par rapport à un groupe placebo. À l'instar des résultats de Hobson et al., les effets les plus marqués de la supplémentation en bêta-alanine sur l'ETT sont observés pour les tâches de moins de 270 s. Par exemple, Hill et al. ont signalé des améliorations marquées de l'ETT à vélo à 110 % de la puissance maximale (temps moyen = 104,1 s), ce qui se traduit par un effet relatif de 115,2, suggérant une amélioration des performances.
3. Améliorer les performances dans les exercices à extrémités fixes
Sur la figure 2, un RE inférieur à 100 représente une amélioration pour les tests à point final fixe, tels que les contre-la-montre à vélo. Baguet et al. ont montré que les participants supplémentés en bêta-alanine ont réalisé un contre-la-montre d'aviron de 2 000 m 4,3 s plus rapidement que le groupe placebo, malgré un retard initial de 0,3 s. De même, Ducker et al. ont montré que la bêta-alanine améliorait les performances d'aviron sur 2 000 m de 2,9 s.
4. Réduire la fatigue neuromusculaire
Pour la figure 3, un RE supérieur à 100 représente une augmentation ou une amélioration des performances par rapport au groupe placebo. Globalement, les données suggèrent que la supplémentation en bêta-alanine atténue la fatigue neuromusculaire, en particulier chez les sujets âgés. L'amélioration du seuil de fatigue peut être renforcée par la participation concomitante à un entraînement fractionné de haute intensité.
5. Gain de force
Hoffman et al. ont étudié les effets de la créatine monohydrate (C), de la créatine + bêta-alanine (CA) ou d'un placebo (p) associés à dix semaines d'entraînement. Comparés à P, C et CA ont tous deux significativement amélioré le squat 1RM, le développé couché 1RM et l'intensité hebdomadaire du squat. Seul CA a amélioré la composition corporelle et le volume d'entraînement hebdomadaire au squat et au développé couché.
