La poudre de microcapsules d'huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ a remporté des prix

Prix ​​mondial de l'innovation alimentaire iSEE
Après six mois, et après l'examen initial, le réexamen et l'examen final, la 5e cérémonie de remise des prix de l'innovation alimentaire mondiale iSEE - iSEE Night s'est tenue en grande pompe au centre d'exposition KSEE de Shanghai (en même temps que le Foodaily Innovation Expo) le 14 mai.

Huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ MicrocaPsUle Powder a remporté le dernier prix annuel de l'innovation technologique. Nous avons assisté à cet honneur aux côtés des invités de l'Innovation Expo, ainsi que des acteurs du secteur et d'autres acteurs, et avons discuté et observé l'innovation sur la scène annuelle de l'innovation industrielle.

Le prix iSEE Innovation Technology Award vise à découvrir et à récompenser des solutions innovantes dans les domaines des matières premières, des formules, des technologies de traitement, des équipements, des matériaux d'emballage, etc. Les participants comprennent des fournisseurs et des marques de l'industrie alimentaire et des boissons.

La poudre de microcapsules d'huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ a remporté le prix cette fois-ci en raison de sa technologie d'intégration de microcapsules à trois couches de technologie noire qui a attiré l'attention des juges.

Les aliments fonctionnels enrichis en microcapsules d'huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ procurent une sensation de chaleur immédiate, une efficacité brûle-graisses 1,5 à 6 fois supérieure à celle de la L-carnitine et une couverture épicée plus de 5 000 fois supérieure, offrant une double avancée en termes de goût et de sensations corporelles. Côté applications, des facteurs de solubilité innovants améliorent la solubilité dans l'eau, dépassant ainsi les limites des formes posologiques du gingembre, limitées aux comprimés et aux capsules. L'huile de gingembre peut être utilisée dans les boissons liquides, les boissons solides, les bonbons mous, les gelées et les biscuits.

Ce prix revêt une signification plus profonde. La poudre de microcapsules d'huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ a été pionnière dans la transformation de matières premières fonctionnelles au goût désagréable, notamment dans le domaine du masquage et de l'encapsulation du goût, et a exploré la voie industrielle de la valorisation des matières premières alimentaires fonctionnelles aux saveurs spéciales, faisant ainsi des collations fonctionnelles et des aliments ordinaires fonctionnalisés une réalité.

Prix ​​annuel de l'innovation technologique TOP5
Du 31 mai au 2 juin 2023, le 5e Food Formula Innovation Forum du FFI et le 3e Food Formula Innovation SHOW se sont déroulés avec succès.

La poudre de microcapsules d'huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ a remporté le troisième prix d'innovation de formule alimentaire FFI --- Prix annuel de l'innovation technologique TOP5

En tant qu'événement important organisé en même temps que le FFI Food Formula Innovation Forum, le Food Formula Innovation SHOW assume la responsabilité de renforcer les capacités d'exploration technologique de R&D, techniques, innovantes et de pointe entre les entreprises alimentaires et les institutions de recherche scientifique, les entreprises de matières premières et d'additifs, et s'engage à aider l'industrie alimentaire à injecter de la technologie et des capacités de R&D dans le développement de nouveaux produits.

L'intention initiale du Food Formula Innovation SHOW est de collecter, d'organiser et de sélectionner d'excellentes formules en Chine et même dans le monde, d'explorer, de découvrir, d'affirmer, d'encourager et de féliciter les chercheurs scientifiques et les développeurs de produits qui ont travaillé sans relâche et persisté dans l'innovation de produits au cours de l'année écoulée, pour résoudre les problèmes techniques et les difficultés de l'industrie, et pour apporter des innovations subversives et révolutionnaires au développement de l'industrie alimentaire.

Le prix remporté par la poudre de microcapsules d'huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ est conforme à la philosophie de FFI qui consiste à accorder de l'importance à la recherche et au développement alimentaires et à l'investissement dans la recherche scientifique.

Les aliments fonctionnels ajoutés avec la poudre de microcapsules d'huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ ont une sensation de chaleur instantanée, une efficacité de combustion des graisses qui peut atteindre 1,5 à 6 fois celle de la L-carnitine et une couverture épicée d'environ 5 000 fois, réalisant une double percée en termes de goût et de sensation corporelle.

En termes d'application, des facteurs innovants favorisant la solubilité ont été introduits pour améliorer la solubilité dans l'eau, dépassant ainsi les limites des formes posologiques du gingembre, limitées aux comprimés et aux gélules. Il peut être utilisé dans les boissons liquides, les boissons solides, les bonbons mous, les gelées et les biscuits.

La poudre de microcapsules d'huile de gingembre HiHealth GINGERTIVE™ a été pionnière dans la transformation de matières premières fonctionnelles au mauvais goût, en particulier dans le domaine du masquage et de l'encapsulation du goût, en explorant la voie industrialisée pour la mise à niveau des matières premières alimentaires fonctionnelles à saveur spéciale, faisant véritablement des aliments fonctionnels à grignoter et des aliments ordinaires fonctionnalisés une réalité.

Le forum FFI et le salon de l'innovation en matière de formules alimentaires ont pour thème « Nouvelle génération alimentaire, poursuivre l'avenir », mettant l'accent sur les nouvelles fonctions, les nouveaux procédés et les nouvelles matières premières. Plus de 60 experts nationaux et internationaux de renom, dont l'Antai College of Economics and Management, l'Université Jiao Tong de Shanghai, la branche Nutrition sportive de la Société chinoise de nutrition, l'Université agricole de Chine, l'Académie chinoise des sciences agricoles, l'Université de Jiangnan, l'Université agricole de Chine du Sud, l'Université des sciences et technologies de Changsha, l'Université du Sichuan, l'Université du Sud-Ouest, Yili, Ausnutria Dairy, Oatly, le groupe Nichirei, Baoji Unicorn, Youyou Food, Tianwei Food, Cargill, Jialida, Givaudan, Roquette, Ingredion, Kesker, Tetra Pak, Dafu Logistics, Fanuc, Huakang Co., Ltd., Shuangjun Bio, Ruifen Bio, Mingyue Seaweed, Dongheng Huadao, Shengqi et d'autres représentants, ont partagé l'application de nouvelles matières premières, de nouveaux procédés et de nouvelles technologies à l'innovation alimentaire, et ont discuté ensemble des nouvelles tendances et de l'avenir du secteur.