
La vitamine E est également connue sous le nom de vitamine E, ou tocophérol, abrégé en VE. L'VE ne peut pas être autosynthétisée par l'organisme humain, mais elle participe à son métabolisme normal ; elle doit donc être supplémentée in vitro. La vitamine E est un terme générique désignant une classe de composés phénoliques dotés d'une activité biologique et de structures chimiques similaires. Il existe huit types de vitamine E dans la nature, répartis en quatre tocophérols et quatre triénols. La vitamine E que nous appelons généralement α-tocophérol. L'VE possède de nombreuses activités biologiques. C'est un antioxydant très puissant qui peut retarder le vieillissement, favoriser la circulation sanguine, réguler la sécrétion hormonale normale, embellir la peau, prévenir la sclérose coronarienne, protéger le foie, réguler la tension artérielle, etc. Cependant, la poudre de microcapsules de vitamine E a toujours posé deux problèmes lors de son application : 1. Faible solubilité dans l'eau ; 2. Faible stabilité. Ces problèmes limitent considérablement l’application ultérieure de la poudre de microcapsules de vitamine E.
1. Favoriser la fertilité

Une étude randomisée en double aveugle de l'efficacité de l'extrait d'encens sur des rats atteints d'arthrite induite par adjuvant a montré que l'extrait d'encens avait des effets anti-inflammatoires significatifs, et son mécanisme pourrait être lié à l'inhibition de la production de cytokines pro-inflammatoires. Liu Xiangyun et al. ont étudié les effets anti-inflammatoires de l'encens et de l'acide d'encens, qui ont été utilisés dans le traitement clinique des cas de polyarthrite rhumatoïde, avec un taux d'efficacité de 95 % et un taux de guérison de 85 %.
2. Anti-âge


La vitamine E est un antioxydant efficace qui peut contribuer à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables produites par le processus d'oxydation, qui peuvent endommager les cellules et les tissus, entraînant vieillissement, inflammation et diverses maladies.
La SOD et la CAT sont des enzymes essentielles à l'élimination des radicaux libres dans l'organisme. Le MDA est le produit de dégradation des radicaux libres attaquant les organismes, et le T-AOC reflète la capacité antioxydante totale. Comme le montre le tableau, les polysaccharides de carotte augmentent significativement l'activité de la SOD et de la CAT dans le sérum, le cerveau et le foie de souris vieillissantes, réduisent la teneur en MDA, augmentent la teneur en T-COA et améliorent la capacité antioxydante des souris vieillissantes, ce qui a un effet anti-âge.
3. Prévenir les tumeurs
Français La croissance tumorale a été détectée dans le groupe témoin (c'est-à-dire, les souris non supplémentées avec la fraction riche en tocotriénols (TRF)) 2 semaines après l'inoculation des cellules MCF-7. De plus, à la semaine 7, l'incidence des tumeurs du coussinet adipeux mammaire était de 100 %. D'autre part, les souris supplémentées en TRF n'ont commencé à développer des tumeurs palpables qu'à partir de la septième semaine d'inoculation et, plus important encore, seulement 50 % des souris de ce groupe avaient des tumeurs à la semaine 14. La supplémentation en TRF a également affecté la taille de la tumeur. La surface tumorale était en fait significativement réduite chez les animaux traités, étant en moyenne d'environ un tiers de celle des animaux témoins à la fin de la période expérimentale.
4. Améliore l'immunité
La vitamine E est considérée comme l'un des nutriments les plus efficaces pour son effet sur les fonctions des cellules immunitaires. Bien que les carences en vitamine E soient rares, son apport dans l'alimentation, au-delà des apports recommandés, s'est avéré bénéfique pour les fonctions des lymphocytes T, en particulier chez les personnes âgées, comme l'ont démontré plusieurs études animales et essais cliniques sur l'homme (tableau 1).
La vitamine E assure le fonctionnement normal des cellules en protégeant et en maintenant l'intégrité et la stabilité des cellules et des organites, et agit comme régulateur immunitaire pour réguler le système endocrinien des animaux, comme la régulation de la synthèse des cytokines, des prostaglandines, des thrombines et des hormones de croissance.
5. Protéger la peau
La vitamine E a un effet protecteur efficace contre l'irritation cutanée causée par le TCL. Les résultats expérimentaux montrent qu'avec l'augmentation de la concentration en vitamine E, l'effet antagoniste de la vitamine E sur le TCE s'accroît progressivement, atténuant ainsi la réaction cutanée des animaux de laboratoire. La vitamine E peut également réduire les dommages cutanés causés par les rayons ultraviolets du soleil, favoriser la circulation sanguine, préserver l'élasticité et la santé de la peau, et prévenir les rides et la pigmentation.
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