Νέα

Αυτό το προσαρμογόνο όχι μόνο υποστηρίζει την ανοσία αλλά ενισχύει και τη γνωστική υγεία! Τα μανιτάρια, ένα οικείο συστατικό στις παραδοσιακές δίαιτες, εκτιμώνται για τα πλούσια θρεπτικά συστατικά και τις βιοδραστικές τους ενώσεις, καθιστώντας τα δημοφιλή στα σύγχρονα τρόφιμα, προϊόντα υγείας και ιατρική.

Η φλούδα του γκρέιπφρουτ ανήκει στο γένος Citrus της οικογένειας Rutaceae. Η φλούδα του ώριμου καρπού του δέντρου γκρέιπφρουτ είναι κατάλληλη για ιατρική χρήση. Η φλούδα του γκρέιπφρουτ είναι παχιά, ζεστή στη φύση και ελαφρώς γλυκιά στη γεύση, κατάλληλη για όλες τις ηλικίες. Η φλούδα του γκρέιπφρουτ είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και οργανικά οξέα, τα οποία έχουν αντιοξειδωτική, αντιγηραντική και βακτηριοκτόνο δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Η φλούδα γκρέιπφρουτ είναι επίσης ένα κινέζικο φαρμακευτικό υλικό που είναι τόσο φαρμακευτικό όσο και βρώσιμο και έχει φαρμακολογικά αποτελέσματα όπως αποχρεμπτικό, ανακούφιση από τον βήχα, ρυθμιστικό τσι και αναλγητικό.

Σπόροι σέλινουείναι πλούσιο σε οργανικό νάτριο και κάλιο, τα οποία βοηθούν στην αποβολή των αποβλήτων και της περίσσειας νερού από το σώμα και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη που μπορείτε να περιμένετε.

Τα τελευταία χρόνια,εργοθειονίνη-ένα φυσικό αντιοξειδωτικό- έχει κερδίσει σημαντική έλξη στις βιομηχανίες περιποίησης δέρματος, υγειονομικής περίθαλψης και διατροφικών προϊόντων. Φημισμένη για τις μοναδικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες σε μιτοχονδριακό επίπεδο και την ήπια αποτελεσματικότητά της, η εργοθειονίνη χαιρετίζεται ως ο «Βασιλιάς της Αντιγήρανσης» και έχει υιοθετηθεί ευρέως από μάρκες όπως η Estée Lauder και η Jinsan Bio.

Παρά το 45,6% της παγκόσμιας συμμετοχής του γυναικείου εργατικού δυναμικού το 2024 και την αυξανόμενη παρουσία στα πεδία STEM, οι επίμονοι κανόνες φύλου δημιουργούν προκλήσεις ισορροπίας μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής που επηρεάζουν δυσανάλογα την υγεία των γυναικών - καλύπτοντας τις αναπαραγωγικές, ορμονικές ανησυχίες και τον τρόπο ζωής. Η διασταύρωση επαγγελματικών ρόλων, ρόλων φροντίδας και προσωπικού απαιτεί στοχευμένες λύσεις για τη σωματική και ψυχική ευεξία των γυναικών.

Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου στη διατροφή είναι σημαντική αιτία μη μεταδοτικών ασθενειών όπως η υπέρταση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Επί του παρόντος, υπάρχει μια παγκόσμια συναίνεση ότι ο έλεγχος της πρόσληψης αλατιού είναι ένα από τα πιο οικονομικά οικονομικά μέτρα για τη βελτίωση της δημόσιας υγείας. Ως εκ τούτου, η ανάπτυξη τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και η εξερεύνηση υποκατάστατων αλατιού είναι σημαντικοί τρόποι για την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με την αναγκαιότητα μείωσης του αλατιού και την προώθηση της ενεργούς εφαρμογής διαφόρων πολιτικών μείωσης του αλατιού.

Οι ισοφλαβόνες είναι συστατικά φυτικής προέλευσης που εξάγονται από άνθη kudzu, τα οποία είναι από καιρό δημοφιλή σε πιάτα όπως η σούπα kudzu και το kudzu mochi.

Στις 26 Φεβρουαρίου, το Nutrition Outlook συνεργάστηκε με το SPINS για να εξερευνήσει τα κορυφαία μοντέρνα συστατικά και κατηγορίες συμπληρωμάτων διατροφής για το 2025, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών, της βιταμίνης Β12, του παντζαριού και της ενυδάτωσης.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, το εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου έχει πολλαπλή σημασία στους τομείς της υγείας και της ιατρικής. Βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος μέσω της αντιοξειδωτικής, αντιφλεγμονώδους και επιδιόρθωσης των ηπατικών κυττάρων. Επιπλέον, το εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά στην αποτοξίνωση και να μειώσει τη βλάβη του ήπατος που προκαλείται από τοξίνες όπως το αλκοόλ και τα ναρκωτικά.

Τα τελευταία χρόνια, έχουν δημοσιευθεί πολλές αναφορές για τις ποικίλες φυσιολογικές επιδράσεις του μαύρου τζίντζερ και ως αποτέλεσμα της συσσώρευσης επιστημονικών στοιχείων, τα μεθοξυφλαβονοειδή που προέρχονται από το μαύρο τζίντζερ έχουν επίσης αρχίσει να προσελκύουν την προσοχή ως λειτουργικά συστατικά στο λειτουργικό σύστημα ετικετών τροφίμων.