الاسم المستعار: L-Ergothioneine
الأصل: التخليق الحيوي
المواصفات: 5%-99% إرغوثيونين
المزايا: مواصفات مخصصة؛ التوافر البيولوجي العالي؛ استقرار الضوء الجيد؛ سعر تنافسي
المظهر: مسحوق بلوري أبيض، بدون رائحة واضحة
طريقة الكشف: HPLC
CAS: 497-30-3
الصيغة الجزيئية: C9H15N3O2S
الوزن الجزيئي: 229.3 جم/مول
الصيغة الكيميائية:
الإرغوثيونين (EGT) هو حمض أميني كيرالي طبيعي نادر مضاد للأكسدة. في عام ١٩٠٩، اكتُشف لأول مرة في فطر الإرغوت على يد الصيدلي الفرنسي تشارلز تانريت، وسُمي تيمنًا به. وقد اقترح بروس أميس، عضو الأكاديمية الأمريكية للعلوم، في دورية "وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم" أن الإرغوثيونين عنصر غذائي فعال يُطيل العمر. ومع ذلك، لا يُمكن لجسم الإنسان تصنيع الإرغوثيونين، ولا يُمكن الحصول عليه إلا من خلال تناول الطعام، والذي تُعدّ الفطريات الصالحة للأكل مصدره الغذائي الرئيسي.
تتمثل المشكلة الرئيسية للإرغوثيونين حاليًا في عدم استقراره الضوئي، إذ يتحلل بسهولة ويُصدر رائحة كريهة في ظروف الإضاءة. وبفضل عملية التخمير الفعّالة، وعملية الفصل والتنقية الفعّالة، وتقنية تغليف الليبوزوم، حسّنت هاي هيلث استقرار الإرغوثيونين الضوئي بشكل كبير، مما يجعله مقاومًا للتحلل الضوئي.
| محتوى | 5%-99% |
| ثبات الضوء | تم تحسينه بنسبة 25.1% |
1.مضاد للأكسدة
الشكل 1
الشكل 2
الشكل 3
الشكل 1: عند استخدامه بتركيزات متساوية، يكون الإرغوثيونين أكثر فعالية من الإنزيم المساعد Q10 في تثبيط تكوين بيروكسيد الدهون
الشكل 2: طاقة إزالة الجذور الحرة لبيروكسيد الهيدروجين (ROO-) من الإرغوثيونين تعادل 5.5 أضعاف طاقة الجلوتاثيون
الشكل 3: الجذور الحرة الهيدروكسيلية (OH.) في الإرغوثيونين أعلى بنسبة 60% من تلك الموجودة في الترولوكس.
2. مكافحة الشيخوخة
بالنسبة للفئران التي أعطيت الإرغوثيونين، زاد متوسط أعمار البقاء على قيد الحياة بنسبة 16% و21% على التوالي، وزاد متوسط العمر الذي مات عنده 90% من الفئران بنسبة 29% مقارنة بالمجموعة الضابطة.
3. تحسين الإدراك
كان مؤشر التمييز (DI)، الذي تم حسابه لمقارنة قدرة التعرف على الأشياء، أعلى بشكل ملحوظ في مجموعة الإرغوثيونين مقارنة بالمجموعة الضابطة في عمر 24 و88 أسبوعًا، مما يشير إلى أن تناول الإرغوثيونين عن طريق الفم عزز ذاكرة التعرف لدى الفئران المتقدمة في السن.
4. الحماية من شيخوخة الأشعة فوق البنفسجية
الشكل 1
الشكل 2
الشكل 1: يعمل الإرغوثيونين (EGT) على قمع تعبير MMP-1 وIL1β ولكنه يعزز تعبير البروكولاجين في خلايا HSF.
الشكل 2: إرغوثيونين (EGT) يثبط إنتاج الأكسجين التفاعلي الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية في خلايا HSF
يُحسّن الإرغوثيونين شيخوخة الجلد الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية، وهو مُكمّل غذائي مُفيد لمنتجات العناية بالبشرة. وقد وُجد أن علاجات الإرغوثيونين تُثبّط تنشيط إنزيم ميتالوبروتيناز المصفوفة المُحللة للكولاجين-1 (MMP-1) المُحفّز بالأشعة فوق البنفسجية، والنوع الأول من البروكولاجين. علاوة على ذلك، يُخفّف الإرغوثيونين من إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) المُحفّزة بالأشعة فوق البنفسجية. يُمكن للإرغوثيونين تحسين شيخوخة الجلد الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.
5. تثبيط العوامل الالتهابية
انخفضت مستويات السيتوكينات الالتهابية في الخلايا الكيراتينية بشكل ملحوظ في مجموعة العلاج بـ 1 ملي مولار من الإرغوثيونين (EGT) وحده ومجموعة العلاج بـ 10 ملي مولار من الإرغوثيونين (EGT) وحده.
6. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
كان الإرغوثيونين مرتبطًا بشكل وثيق بنمط الغذاء الصحي وكان مؤشرًا مستقلاً لانخفاض أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية ووفيات القلب والأوعية الدموية والوفيات الإجمالية، ويمكن أن يقلل من الوفيات لدى المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الأصحاء.
7. تحسين جودة النوم
الشكل: التغيرات في المعلمات المشتقة من تخطيط كهربية الدماغ لدى المشاركين
تناول متطوعون يعانون من قلق شديد ومشاكل في النوم، ممن تناولوا كبسولة EGT بتركيز 20 ملغ أو دواءً وهميًا، يوميًا لمدة 4 أسابيع. وأظهر استطلاع أن EGT يُحسّن بشكل ملحوظ من صعوبات النوم. وأظهرت قياسات تخطيط كهربية الدماغ أن تناول EGT يزيد من مرحلة N2، بينما يُقلل من مرحلة N1 في النوم غير الريمي، وتكرار الاستيقاظ بعد بدء النوم.
